Château de Sales 2012

A subtileza e o refinamento de um vinho tinto Pomerol

A propriedade

Situado no noroeste de Pomerol, o Château de Sales é uma propriedade histórica na margem direita de Bordeaux, pertencente à mesma família há mais de cinco séculos. Os herdeiros Lambert e seus filhos agora supervisionam o destino desta propriedade icônica que produz grandes vinhos Pomerol.

O vinhedo

Com uma área de 47,60 hectares, o vinhedo do Château de Sales é o maior na denominação Pomerol.

A safra

Uma primavera e início de verão frios e úmidos retardam o ciclo vegetativo. Particularmente seca e ensolarada, a segunda parte do verão é marcada por um déficit hídrico significativo. A suavidade de setembro e outubro, combinada com altas amplitudes térmicas, são condições ideais para promover uma boa concentração de bagas, preservando uma rica paleta aromática.

Vinificação e envelhecimento

O envelhecimento é realizado em barris novos (5%) e barris de 1 a 3 anos (95%).

Blend

Merlot (90%)
Cabernet franc (10%).

Características e conselhos de degustação para o Château de Sales 2012

Prova

Cor
Profunda, a cor revela tons de violeta e granada.

Nariz
O nariz exala fragrâncias frutadas (frutas vermelhas maduras) e notas sutis de madeira.

Paladar

Redondo e carnudo, o paladar seduz com seu equilíbrio, seus taninos finos, bem como seu final elegante combinando notas de madeira com grande frescor.