Château de Pez 2022

Polido e cativante, o 2022 de Pez exibe aromas de amora, vagem de baunilha e aparas de lápis, seguido por um palato de médio a encorpado, amplo e aveludado, integrado e expressivo. Oferecerá uma ampla janela de consumo. Como os leitores devem lembrar, esta propriedade foi totalmente reestruturada e funciona como um laboratório de pesquisa e desenvolvimento para sua irmã, Pichon Lalande, e o diretor Nicolas Glumineau e sua equipa têm trabalhado para trazer mais precisão e pureza ao vinho.

Cereja preta e groselha escura apresentam uma sensação levemente cozida, enquanto notas de tabaco doce, folha de castanheiro e amieiro tostado as envolvem. O final, com um toque terroso, revela foco e elegância. Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot. Melhor entre 2026 e 2038.

Vivo, fresco e aberto, com muita fruta vermelha límpida e pura e taninos salgados de arestas pedregosas. Elegante e esguio, com boa energia e foco; não é macio nem ostensivamente poderoso. Perdeu claramente o peso do en primeur e tornou-se ligeiramente mais leve e apelativo, com energia e vivacidade, embora ainda se sinta a musculatura e o seu bom potencial de envelhecimento.

O 2022 de Pez é um vinho extraordinário. Ameixa, laranja‑sanguínea, especiarias exóticas, cedro e couro novo compõem as camadas. O Diretor Técnico Nicolas Glumineau aumentou o rigor na Pez por meio de uma seleção mais estrita no campo e maior atenção na adega — algo facilitado pela nova cave. Além disso, a equipe alongou a élevage para 18 meses, em vez dos habituais 12–15 meses. O 2022 é um avanço significativo na Pez.

Ainda melhor na garrafa do que era na barrica. Abre com alcaçuz, cerejas pretas, flores e amoras, com notas de especiarias ao fundo do perfume. No paladar, o vinho é redondo, fresco, frutado e carregado de rochas e pedras trituradas, finalizando com camadas de alcaçuz e groselhas negras salgadas e mastigáveis. O lote é composto por 59% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc e 1% Petit Verdot. Após 10 anos de renovações e trabalho nas vinhas, este marca a primeira safra de de Pez oferecida en primeur na Place de Bordeaux. Beber de 2025 a 2037.

Frutas vermelhas, azuis e negras suculentas, ervas resinosas, violetas e notas de chocolate emergem do 2022 Château De Pez, um Pez maduro, encorpado e opulento, com um estilo equilibrado e em camadas que já é difícil de resistir. Adoro como isto evoluiu desde o En Primeur, e vale muito a pena comprar uma caixa. Vai entregar tudo a qualquer momento ao longo das próximas duas décadas ou mais.

Adorei: um estilo old school mastigável e suculento, cheio de prazer. Taninos macios, a quantidade certa de especiarias e um agarre tânico tostado. Provei duas vezes. Granizo em Pez em abril, por isso tiveram meia colheita, rendimento de 22 hl/ha. Nova adega aqui desde 2018, com estágio em barrica mais prolongado. Cheio de caráter e alma, exuberante, com final suculento. Excelente e com boa relação qualidade-preço. Para comprar.

Uma paleta de púrpura em todos os seus matizes para este nariz deliciosamente guloso. Uma pureza encantadora, onde se misturam amora e seiva floral. Na boca, uma textura suntuosa, como a carícia de um veludo rústico. Um vinho poderoso, com uma deliciosa rusticidade.

Denso e preciso, o bouquet revela nuances de bagas negras, sem deixar de exibir frescura e profundidade. Sabe do que é capaz e ganha cada vez mais confiança, com pertinência e precisão. Dotado de taninos precisos, finos e poderosos, pode contar com a subtileza da sua austeridade, que sustenta a frescura e a persistência do final. Certamente um dos melhores Château de Pez dos últimos anos.

Cor vermelho-escura. Nariz aromático, com fruta madura e escura. Boca macia, frutada e saborosa, com notas de frutos negros. Falta potência no final (cru afetado por granizo). Perfil agradável. Lote: 59% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc. Teor alcoólico: 14% - pH: 3,8. Rendimento: 25 hl/ha.

59% de Merlots muito elegantes conferem uma arredondada e uma profundidade ímpares, com os seus Cabernets aportando uma potência e uma densidade que só se afirmarão com o tempo. Muito expressivo, o bouquet explode com aromas de jacinto, lilás e rosa, enquanto sabores sanguíneos e terrosos se revelam no meio de boca. Tudo é integrado, saboroso, fluido.

A densidade deste vinho disfarça os taninos poderosos. Um rico aroma de frutas pretas e uma textura especiada conferem ao vinho concentração e notas de frutas pretas. O potencial de guarda é muito evidente. Beber a partir de 2028.