Château de la Chaize : Lieu-dit "La Madone" 2023
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Descrição
Características e conselhos de prova para o Lieu-dit "La Madone" 2023 do Château de la Chaize
Prova
Cor
A cor revela um belo tom violeta característico do gamay.
Aroma
O bouquet expressa toda a indulgência do gamay com aromas suculentos de cereja preta e ameixa. Notas apimentadas acompanham esta expressão frutada, enquanto a frescura mineral e as nuances de grafite do terroir granítico acrescentam complexidade e elegância. O envelhecimento em tonéis de carvalho adiciona toques amadeirados subtis a todo o conjunto.
Boca
O ataque é direto, seguido de um meio de boca poderoso e generoso. A estrutura tânica bem gerida traz tensão e harmonia ao todo, criando um equilíbrio notável.
Serviço e guarda
O Lieu-dit "La Madone" 2023 é idealmente servido a 15°C para revelar toda a sua complexidade aromática.
Um Vinho tinto excecional de Beaujolais proveniente das alturas da denominação Fleurie
A propriedade
Fundado em 1674 por François de La Chaize d'Aix, o Château de la Chaize estende-se por 450 hectares, dos quais 150 de vinhas em Beaujolais, em Odenas. Gerida pela família Gruy desde 2017, sob a liderança de Christophe Gruy, esta propriedade excecional combina um património arquitectónico prestigioso com um saber-fazer vinícola ancestral. O seu château, projetado por Jules Hardouin-Mansart, e os seus jardins delineados por André Le Nôtre, classificados como Monumento Histórico em 1972, fazem dela uma das maiores propriedades de Beaujolais nas denominações Brouilly e Fleurie.
A vinha
"La Madone" é uma casta de parcelas únicas proveniente das alturas de Fleurie, perto da Chapelle de la Madone. As vinhas, com setenta anos, florescem num terroir arenoso e pedregoso dominado por granito e lamprofiro, beneficiando de exposição oriental. A idade média de 70 anos das vinhas confere profundidade e complexidade a esta casta excecional.
Vinificação e envelhecimento
O Lieu-dit "La Madone" 2023 é vinificado em parcelas únicas com desengaço total. A maceração de 21 dias em cubas de aço inoxidável é acompanhada por remontagens e bazuqueamentos, sem pigeages. Após a fermentação malolática, este Vinho de Beaujolais estagia durante 7 meses em tonéis de carvalho, preservando a pureza da fruta enquanto aporta estrutura e complexidade.
Castas
100% Gamay Noir.
