Château de Ferrand 2017
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Descrição
O equilíbrio e a pureza de um Grand Cru Classé de Saint-Émilion
Grand Cru Classé de Saint-Emilion nos Rankings oficiais de 2012, Castelo de Ferrandconfirma a sua posição entre as mais distintas crostas do Droito do Rive na região de Bordéussobre uma safra de todos os desafios.
A colheita de 2017 marca o início de uma era de renovação da propriedade cujas origens remontam ao século XVII, situada numa saliência com vista para o Vale de Dordogne, no final do planalto calcário de Saint-Emilion.
A propriedade de Pauline e Philippe Chandon-Moët, Château de Ferrand, beneficiou de numerosos esforços e investimentos, desde a vinha à adega, que ajudaram a embelezar um Cru já muito qualitativo para o elevar ao mais alto nível dos melhores vinhos da denominação.
A vinha foi reestruturada por parcela para melhor revelar a expressão do terroir, o Cabernet Sauvignon foi substituído pelo Cabernet Franc para sublimar a tipicidade do terroir argilo-calcário, o Château sofreu grandes obras de renovação e o Gonzague de Lambert assumiu a gestão da vinha. Nada foi deixado ao acaso e a qualidade do Cru é claramente evidente.
Se a geada no final de Abril de 2017 causou danos escuros na denominação, Château de Ferrand foi uma das propriedades colocadas sob o signo da boa fortuna.
O ciclo vegetativo da videira permitiu-nos obter bagos em perfeita saúde, pequenos em tamanho, concentrados em aromas e cor. A vindima foi, portanto, efectuada nas melhores condições para uma vindima que exacerbou a qualidade do Cru.
Elegância e pureza, Château de Ferrand 2017 ilustra o perfil da sua colheita, revelando toda a beleza da denominação de Saint-Emilion.
A mistura revela toda a expressão frutada e gananciosa da Merlotem notas de frutos vermelhos (81%) enquanto a assinatura do Cabernet Franc (19%) é expresso em notas picantes quentes através da têmpera de um vinho com uma sólida estrutura tânica, mantendo ao mesmo tempo a redondeza e o bom paladar. A expressão da fruta e a frescura dos aromas evoluem em perfeita simbiose, sublinhando a precisão de um paladar perfeitamente equilibrado. Uma bela safra 2017 para o Château de Ferrand.
