Château Carbonnieux 2015

Os Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot foram colhidos entre 17 de Setembro e 8 de Outubro. Carbonnieux 2015 tinto é um vinho que combina perfeitamente com o sucesso de Bordéus nos anos 5 (para recordar, 1945, 1955, 1975, 1985, 1995, 2005). Com 52% de Cabernet Sauvignon, 40% Merlot e 8% Petit Verdot, este vinho de Pessac-Léognan oferece-nos um singular nariz de cedro, cereja preta, pétala de rosa vermelha, tudo com uma grande frescura olfactiva. A entrada é dinâmica e animada, o palato médio revela uma estrutura tânica civilizada com uma estrutura cremosa mas não desprovida de peso. O final é ao mesmo tempo frutado e amplo. Uma Carbonnieux bem nascida com uma grande seriedade!