Château Carbonnieux 2014

Au château Carbonnieux, les vendanges commencèrent début Septembre pour les cépages blancs (Sauvignon Blanc, puis Sémillon), puis à la fin du mois pour les rouges (Merlot, puis Cabernet Sauvignon). Le maintien de l'état sanitaire, après un été compliqué, et grâce à une exceptionnelle arrière-saison des plus ensoleillées, a notamment permis d'attendre, parcelle après parcelle, l'optimum de maturité souhaitée. Carbonnieux rouge produit en conséquence un vin très expressif, avec un fruité noir très éclatant, conférant à l'ensemble de la gourmandise. La bouche a du poids, une structure tannique suave dotée de tannins séveux (très noble) au grain fin, avec un touché soyeux des plus élégants. Un Pessac-Léognan avec du style et promu à un bel avenir dans ce millésime qui frôle à bien des égards, les grands 2005, 2009 et 2010.