Château Calon Ségur 2025

No nariz, está muito vivo, cristalino, mas com groselha-preta madura, com toques de alcaçuz e tabaco. Alcatrão, fumo de fogueira – um lado tostado. Tem pega e enche a boca, mas num registo macio, pulverulento, elástico, quase mastigável – sem ser propriamente carnudo. Redondo, denso e em camadas, porém com um controlo tão delicado que parece mais uma carícia do que um abraço. Para mim, nesta fase inicial, soa um pouco mais acessível do que o Calon pode às vezes ser. Meio de boca suculento, morangos e cerejas, com a assinatura mineral e uma pega calcária no final. Lindo, fiel ao estilo e muito prazeroso. pH 3,4. 65% de produção em grand vin. 1% de Petit Verdot completa o lote.

De cor escura, o aroma oferece desde o início uma profusão de flores vermelhas, púrpuras e brancas, evoluindo depois para notas de frutas vermelhas, frutas pretas de caroço e bagas. O paladar, vibrante, confirma com ondas aparentemente intermináveis de fruta madura, uma gama de especiarias, hortelã e chocolate apimentado. Longo, refinado, potente, contido e focado, o final prolonga esse tema com perfeita continuidade. O vinho é um corte de 80% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 2% Cabernet Franc e 1% Petit Verdot. 13,6% vol. Os rendimentos foram de 35 hectolitros por hectare. A colheita ocorreu de 4 a 20 de setembro. Este é o vintage mais precoce da história da propriedade. O vinho está estagiando em barricas novas de carvalho francês (100%). Beber de 2032 a 2065. 96-98 Pts

O vinho de construção mais firme da gama Calon, naturalmente, mas ainda assim entrega a combinação de finesse e concentração típica dos melhores vinhos de 2025. Muito mais grafite e ardósia na textura deste grand vin; é um dos vinhos que realmente evidencia o mais alto potencial da safra, e é um Calon excecional. Tão cheio de camadas: botão de íris, cassis, violetas esmagadas, espresso e fava de cacau. Um desenrolar lento. 100% carvalho novo. pH 3,6. Rendimento 35 hl/ha, vindima de 4 a 20 de setembro.

A alta definição do bouquet é evidenciada pelo incrível número de “pixels” presentes! A frescura também se destaca logo de início. As nuances de violetas, mirtilos, amoras e especiarias são apenas uma parte do espectro olfativo. Vale ainda notar a redução, esse elemento que faz parte dos direitos fundamentais do vinho e que é uma garantia para contrariar a menor eventualidade oxidativa. O bouquet brilha pela sua energia, pelas suas ambições conquistadoras. Na boca, o vinho entra discretamente em cena. Posiciona-se com precisão e serenidade e desenha um percurso linear e cremoso. Revela tardiamente a sua potência, como um trunfo guardado com cuidado. Assim, os taninos, compactos, oferecem um apoio excecional e aliam-se a uma acidez incisiva, salina, para evidenciar uma estrutura das mais fiáveis. Um vinho que se constrói e que, no entanto, já é brilhante. Já não tem nada a provar; agora deve “

Cor negra, profunda. Nariz intensa, frutada, subtil e complexa, evoluindo no copo para notas de frutos pretos muito maduros. Entrada de boca ultra precisa, particularmente aromática a meio de prova, com um toque de grande classe; o vinho derrete-se no palato, suculento, profundo e nobre. Apresenta uma persistência de textura untuosa sem a menor ponta de tanicidade. Impossível de cuspir. Lote: 80% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot. Teor alcoólico: 13,16% - pH: 3,6. Rendimento: 33 hl/ha. 15% de vinho de prensa.