Château Belgrave 2018
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Descrição
Características e conselhos de prova para Château Belgrave 2018
Prova
Cor
De tonalidade púrpura profunda, com reflexos violáceos, a cor reflete a excelente concentração do ano.
Nariz
O nariz revela uma bela complexidade aromática, com notas de groselha preta e mirtilos, a par de apontamentos de violetas. Toques de cedro, grafite e ligeiro tabaco enriquecem o bouquet, enquanto subtis aromas de café torrado e alcaçuz acrescentam uma dimensão extra.
Boca
Na boca, o vinho revela uma estrutura bem equilibrada, aliando potência e finesse. Os taninos de grão fino e aveludados integram-se harmoniosamente, sustentados por uma frescura vibrante. A boca expressa sabores de frutos pretos muito maduros, pimenta preta e especiarias doces, com notas minerais que se prolongam num final longo e elegante.
Harmonizações gastronómicas
Este vinho é perfeito com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, carré de borrego em crosta de ervas ou peito de pato. Harmoniza também muito bem com queijos de carácter, como Comté curado.
Serviço e potencial de guarda
Château Belgrave 2018 aprecia-se melhor a uma temperatura entre 15 e 18°C. Recomenda-se a decantação durante cerca de uma hora para permitir que o vinho se abra plenamente. Este ano pode ser apreciado até cerca de 2032.
Um 5th Grand Cru Classé rico e elegante de Haut-Médoc
A propriedade
Fundado em 1845 por Bruno Devez, Château Belgrave é um 5th Grand Cru Classé de 1855 situado no coração do Médoc, em Bordéus, em 60 hectares de solos de cascalho profundo, às portas de Saint-Julien. No início do século XX, Marcel Alibert consolidou definitivamente o nome “Belgrave” e distinguiu-se na defesa dos crus classificados. Desde 1979, a propriedade pertence à Maison Dourthe. O furão no rótulo recorda o papel original da propriedade enquanto antiga casa de caça.
A vinha
A vinha de Château Belgrave estende-se por 59 hectares em Haut-Médoc, na orla da denominação Saint-Julien. O terroir caracteriza-se por elevações de cascalho profundo e seixos antigos assentes num subsolo argiloso. Estas duas elevações atingem 26 e 23 metros de altitude, criando microclimas favoráveis à maturação gradual das uvas. A proximidade do estuário da Gironde e a influência oceânica trazem uma frescura moderadora que preserva o equilíbrio natural dos vinhos.
O ano
O ano de 2018 desenhou-se sob condições climáticas particularmente favoráveis. Após um início de estação fresco, o verão ofereceu um equilíbrio notável entre calor e disponibilidade hídrica. As três semanas que antecederam a vindima foram marcadas por tempo quente e seco, permitindo uma excelente concentração das bagas e máxima intensidade aromática. O período de vindima decorreu ao longo de quatro semanas, possibilitando colher cada parcela no ponto ótimo de maturação. Este ano é considerado um dos maiores do século XXI.
Vinificação e envelhecimento
A vinificação de Château Belgrave 2018 foi realizada parcela a parcela em 33 cubas de inox com controlo de temperatura e 6 cubas de madeira. Consoante os lotes, procedeu-se a uma maceração pré-fermentativa a frio, seguida de fermentação alcoólica com remontagens e pigeages diários cuidadosamente ajustados. A fermentação malolática ocorreu parcialmente em barrica. O envelhecimento de Château Belgrave 2018 durou entre 12 e 14 meses em barricas de carvalho francês, com uma proporção de madeira nova entre 40% e 60%, permitindo uma integração subtil dos aromas de carvalho sem mascarar a expressão natural de fruta do vinho.
Castas
Cabernet Sauvignon (68%), Merlot (30%), Petit Verdot (2%)
