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Château Belgrave 2015
Apenas 2 disponíveis
Estoque na propriedade – Disponibilidade a partir de 14 de setembro de 2026
Vamos falar sobre este produto!
Um harmonização em mente? Uma questão sobre a colheita? Comparação com outro produto? Encontre as respostas aqui...
Descrição
Características e Dicas de Degustação do Château Belgrave 2015
Prova
Cor
Este vinho tinto revela um tom granada profundo com reflexos violeta, refletindo a sua bela concentração.
Nariz
Maravilhosamente elegante, o buquê aromático abre com notas dominantes de cassis, cerejas cobertas de chocolate e ameixas quentes. Ganha depois complexidade com toques subtis de cedro, tabaco e alcaçuz, juntamente com nuances florais de lilás e toques de folhagem da floresta.
Boca
O ataque delicado ganha rapidamente intensidade, oferecendo uma textura rica e saborosa, sustentada por taninos sedosos e notavelmente finos. Na boca, de corpo médio, revela aromas vibrantes de frutos vermelhos, ervas e especiarias, realçados por um toque de cacau. O final é persistente, mostrando frescura, elegância e especiarias, tudo ao mesmo tempo.
Harmonização
Este vinho combina maravilhosamente com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como um entrecosto ou costeletas de borrego. Também realçará pratos com molho, carnes de caça, aves assadas como o pato, assim como pratos com cogumelos ou trufas. Para terminar a refeição, queijos curados como o Comté ou o Parmesão são excelentes escolhas.
Serviço e Guarda
Para apreciar plenamente o Château Belgrave 2015, recomenda-se servi-lo a uma temperatura de cerca de 15,5°C e decantá-lo uma a duas horas antes da prova. Este vinho pode ser apreciado desde já, mas o seu potencial permite-lhe envelhecer favoravelmente em adega, com uma janela de consumo que se estende até cerca de 2032.
A Elegância e a Estrutura de um Grand Cru Classé do Haut-Médoc
A Propriedade
Outrora um pavilhão de caça sob Luís XIV, a propriedade dedicou-se à viticultura no século XIX e adotou o nome Château Belgrave por volta de 1845. Localizada em Saint-Laurent-Médoc, na região de Bordéus, na França, esta propriedade foi reconhecida como Quinto Grand Cru Classé em 1855. Gerida pela casa Dourthe desde 1979, foi adquirida em 1997 pela família Meffre. Atualmente, Julien e Ludovic Meffre dirigem a propriedade, mantendo uma filosofia que combina o respeito pela tradição com métodos modernos.
A Vinha
A vinha, com 59 hectares, situada na apelação Haut-Médoc, estende-se por duas colinas de cascalho que se elevam entre 23 e 26 metros de altitude. As vinhas desenvolvem-se em solos profundos de cascalho e seixos, assentes sobre um subsolo argiloso. Comprometida com uma forte abordagem ambiental, a propriedade é certificada Haute Valeur Environnementale (Alto Valor Ambiental) e Terra Vitis. A gestão da vinha promove a biodiversidade através do pastoreio ecológico com ovelhas, da plantação de sebes e do uso de coberturas vegetais entre as linhas.
A Colheita
O ano foi marcado por condições climáticas globalmente muito favoráveis. A ausência de eventos climáticos extremos permitiu um ciclo de crescimento equilibrado. Estas condições ideais levaram as uvas a atingir a maturação ótima na altura da vindima.
Vinificação e Estágio
A criação do Château Belgrave 2015 beneficiou de uma importante inovação técnica para a propriedade, com a utilização, pela primeira vez, de uma mesa de seleção ótica para selecionar rigorosamente as uvas. A vinificação é realizada parcela a parcela numa cave gravítica, permitindo um manuseamento suave da vindima. O vinho é depois estagiado sob condições de carvalho cuidadosamente controladas.
Castas
74% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 3% Petit Verdot.



