Chartogne-Taillet : Sainte Anne 2023

Uma textura envolvente e sabores de fruta ligeiramente doces tornam este vinho macio e fácil de beber. Beber agora.

Escuro, rico e sensual, é um Champagne maduro, com sabores de pera e damasco. Embora o final pareça seco, a riqueza confere-lhe uma sensação de boca muito voluptuosa, deixando um final longo e cheio.

Em partes iguais de Chardonnay e Pinot Noir, naturalmente fermentado numa combinação de inox e madeira, apresenta um nariz lindamente puro e fresco, com notas de amêndoas, brioche, limão, aromas calcários e pedregosos, um leve toque de rosa, baunilha e morango. Boca maravilhosamente нюançada e detalhada, com um fio de acidez muito fino que integra fruta perfeitamente madura, revestida por um brilho de taninos muito macios e polidos. Delicado, contínuo e longo, com final nítido de maçã crocante. Beber agora.

Alexandre Chartogne sucedeu aos pais em 2006 neste domaine de 14 ha (35 acres). Faz questão de salientar a grande reputação histórica das vinhas de Merfy, no Massif de St-Thierry a norte de Reims, onde há uma espessa camada de detritos glaciais e argila arenosa sobre a creta. Ele trabalha o solo para levar as raízes da vinha mais fundo e usa culturas de cobertura para ajudar a reduzir o vigor das videiras e manter os rendimentos moderados. As fermentações envolvem madeira, “ovos” de betão, talhas de terracota, bem como cubas de aço, e ele produz uma gama de vinhos de parcela única, além da Cuvée Ste-Anne NV de entrada de gama. Esta é 55% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 5% Pinot Meunier. Base (60%) 2016 e 40% de 2015. Feito deliberadamente com uma pressão de mousse ligeiramente reduzida. Degorgement no final de 2018. Dosage 5,5 g/l. No nariz, suave mas bem equilibrado. Sem dramatismos, mas bem integrado e nada austero. Pode ter sido feito com uma pressão deliberadamente mais baixa, mas ainda assim acho a mousse bastante preenchente na boca. Final limpo e preciso. Pode muito bem ser GV mesmo sem grandes arroubos de prazer – um pouco demasiado adstringente para os proporcionar. (JR)

No nariz, maçã, toffee e xarope de ácer. Em boca, é cremoso e macio, de corpo médio, com sabores de fruta fresca de maçã e pera madura, além de sugestões mais evoluídas de açúcar queimado e tarte de maçã caramelizada. Termina com um toque de acidez e notas ligeiramente secantes de frutos secos e toffee.

O NV Champagne Cuvée Ste-Anne Brut é composto em partes iguais por Chardonnay, Pinot Noir e Meunier, com 80% proveniente de 2019. No nariz, mostra-se expressivo, com alguns aromas ligeiramente voláteis que parecem dissipar-se com o tempo no copo, dando lugar a notas de maracujá, toranja e uma fumaça perfumada. Tem uma textura muito agradável, com uma mousse fina e arredondada, e termina com um leve toque salgado. Creio que vai beneficiar de mais alguns meses em garrafa antes de ser apreciado ao longo dos próximos anos.

Com base na vindima de 2017, é uma mistura de terroirs de Merfy e Saint Thierry. Surpreendentes essências amadeiradas, mas sobretudo vegetais, extraídas como uma grande Chartreuse Verte, com leve toque mentolado. Os frutos claros estão macerados, ligeiramente licorosos; exotismo, citrinos confitados e plantas medicinais também se libertam. Boca de malte e turfa iodada, faz pensar em caça. O traço, de genealogia mista, oferece finesse e uma persistência arenosa. Final potente e sápido, amadeirado, com taninos firmes.

Uma salinidade notável e notas umami destacam-se nesta cuvée Sainte Anne (80% 2019), ainda jovem, mas com uma textura deliciosa. Chardonnay, Pinot Noir e Meunier afirmam-se com uma suavidade inimitável. Espere até 2023 para a apreciar plenamente.

O NV Brut Cuvee Sainte Anne da Chartogne é uma proposta de entrada atraente, com boa riqueza no meio de boca e excelente equilíbrio geral. A presença significativa de uvas tintas confere ao vinho uma estrutura ampla, de ombros largos. A Cuvee Sainte Anne é composta por 47% Pinot Noir, 39% Chardonnay e 14% Pinot Meunier, com base na safra 2008, com 28% de vinho de reserva de 2007. Data de dégorgement: setembro de 2012. Maturidade prevista: 2012-2015. Os Champagnes Chartogne-Taillet são deslumbrantes, transparentes e precisos. Neste ano, Alexandre Chartogne apresenta dois novos vinhos de vinhedo único que refletem seu objetivo de capturar a essência dos terroirs de Merfy. A dosagem fica na faixa de 2 a 6 gramas por litro, o que parece se adequar muito bem a esse estilo. Uma Terry Theise Selection, importada por Skurnik Wines, Syosset, NY; tel. (516) 677-9300