Clos Apalta 2015

Uma colheita chilena excepcional, elegante e poderosa

A propriedade

Situada no belo Vale de Colchaga, a Clos Apalta tornou-se uma das propriedades mais famosas do Chile. O microclima de Clos Apalta, combinado com o know-how preservado, é assim a pedra angular do nascimento de vinhos artesanais excepcionais.

O vinhedo

Num terroir excepcional, o vinhedo estende-se por 60 hectares de vinhas, algumas das quais têm mais de 80 anos. Clos Apalta é um vinho do Vale Central conhecido pela sua refinamento e assinatura aromática.

O vinho

Avaliado com 100 em 100 por James Suckling, o Clos Apalta 2015 confirma o alto nível desta colheita excepcional nascida no Chile, nos magníficos terroirs do Vale de Colchagua, na área do Vale Central.

A colheita

O inverno foi marcado por chuvas abundantes e temperaturas mais altas do que no ano anterior. A primavera, sob um clima moderado, favoreceu um brotamento e floração homogêneos, garantindo um crescimento regular da videira. O verão, geralmente mais temperado do que o habitual, experimentou alguns episódios de calor em janeiro, com ondas que podiam durar até cinco dias. Março de 2015, o mais quente das últimas décadas, não comprometeu a qualidade das uvas, que atingiram uma maturidade ideal, expressando uma bela intensidade aromática e uma estrutura tânica harmoniosa.

Blend
46% carmenère, 30% cabernet sauvignon, 19% merlot e 5% cabernet franc.

Características e conselhos de degustação para Clos Apalta 2015

Prova

Nariz
Expressivo, o nariz revela fragrâncias frutadas (frutas pretas maduras, groselha, ameixa), alcaçuz, cedro, mas também carvalho e especiarias.

Paladar
Combinando profundidade e complexidade, o paladar seduz com sua concentração, seus taninos amplos apoiados por uma textura sedosa e notas gourmet de chocolate e mocha. O final é de uma bela persistência.