Bruno Colin : Chassagne-Montrachet 1er cru "Les Chaumées" 2023

Características e Dicas de Prova para o Chassagne-Montrachet Premier Cru "Les Chaumées" 2023 de Bruno Colin

Prova

Nariz
O bouquet revela uma expressão altamente floral e frutada.

Palato
A estrutura é generosa e viva, oferecendo um equilíbrio notável entre frescura e opulência.

Um Chassagne-Montrachet Premier Cru que Combina Frescura e Elegância

A Propriedade

Estabelecida em 2004 após a divisão do Domaine familiar Michel Colin-Deleger, o Domaine Bruno Colin ocupa 8,5 hectares na Côte de Beaune. Sob a direção de Bruno Colin, proprietário desde a sua criação, a propriedade compreende numerosos climats distribuídos por Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay e Dezize-les-Maranges, com vários Premier Crus em Chassagne. A filosofia do domaine foca-se na pureza e frescura, afastando-se dos Chardonnay tradicionalmente ricos, com um envelhecimento contido que realça a expressão mineral borgonhesa.

O Vinhedo

"Les Chaumées" é um vin de Bourgogne de um terroir de 0,42 hectares localizado na fronteira de Saint-Aubin, acima do Premier Cru "Les Vergers". O nome deriva de "Chaume", referindo-se a antigos pousios na Borgonha. Os solos argilo-calcários acolhem videiras plantadas em 1956, 1988 e 2003. A viticultura orgânica privilegia o trabalho mecânico do solo com aração, enquanto a vindima manual inclui a triagem no vinhedo para selecionar as melhores uvas de Chassagne-Montrachet.

Vinificação e Envelhecimento

Vindima manual com triagem. Envelhecimento de 12 meses em barris de 350 litros, com 15–20% de carvalho novo. Este período é seguido por 4–6 meses em tanque antes do engarrafamento, permitindo que a expressão do terroir se refine enquanto se preserva a frescura característica do estilo do domaine.

Castas

100% Chardonnay