Bouchard Père & Fils : Beaune 1er cru "Clos Saint-Landry" Domaine Monopole 2020

Rico e cremoso, com sabores de bolo de limão, madressilva e baunilha. Encantador e equilibrado, mantém-se suculento e longo no final. Beber agora até 2028. 65 caixas importadas.

Este Beaune branco, rico e generoso, apresenta um intenso aroma de damasco, com toques de abacaxi, sílex e torrada. Enche a boca e é carnudo, mas com uma frescura que alcança todos os recantos do palato. Excelente tensão no final, graças às complexas notas minerais e herbáceas. Monopólio de 1,9 hectare da propriedade. Colhido cedo em 2020 para preservar a acidez. De uvas de cultivo biológico. Beber agora ou guardar.

Nervoso mas sem verdor, muito distinto, um dos Beaune blancs mais complexos e elegantes da colheita, num estilo intemporal ao qual aderimos plenamente.

Este vinho apresenta um bouquet deliciosamente fresco, com pera Bosc, chá branco, lírio, camomila e aromas subtis de carvalho e pedra de isqueiro. No paladar surgem o albedo de citrinos, pera madura, toques de especiarias de pastelaria e uma delicada nuance de vagem de baunilha. O final longo e elegante é marcado por fruta madura de pomar e uma sensação de pedra pulverizada. Uma harmonização maravilhosa com aves assadas.