Bodega Catena Zapata : "Catena Alta" Cabernet Sauvignon 2019
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Descrição
Um vinho argentino intenso e sedoso
A propriedade
Pioneiro, Nicola Catena fundou a Bodega Catena Zapata em 1902 e plantou as suas primeiras parcelas de Malbec nos excecionais vinhedos de Mendoza, na Argentina.
Esta propriedade familiar, em constante busca da excelência, conheceu um novo impulso quando foi assumida, na década de 1960, por Nicolás Catena Zapata. Desejando revolucionar os métodos de produção dos vinhos argentinos, Nicolás Catena Zapata inspirou-se na vinificação de Napa Valley e revelou novos terroirs de altitude para destacar a expressão das castas.
Apelidada de “o Grand Cru da América do Sul”, a Bodega Catena Zapata é uma referência internacional elogiada pela crítica pela finesse e elegância dos seus vinhos argentinos.
A vinha
Este "Catena Alta" Cabernet Sauvignon 2019 é um vinho de Mendoza proveniente de vinhas plantadas em solos arenosos e siltosos.
Vinificação e estágio
Este vinho argentino estagiou sobre as borras durante 18 meses em barricas de carvalho francês.
Lote
Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.
Notas de prova e sugestões de serviço do "Catena Alta" Cabernet Sauvignon 2019 da Bodega Catena Zapata
Prova
Visual
A tonalidade púrpura apresenta reflexos grená.
Nariz
O nariz revela notas generosas de frutos negros, entrelaçadas com ervas frescas e especiarias doces.
Boca
O paladar sedoso desdobra notas de couro e tabaco. O final, marcado por taninos pronunciados, oferece uma acidez refrescante.
Serviço
Para melhor apreciação, servir entre 16 e 18°C.
