Antinori - Tenuta Tignanello : Solaia 2023

Características e Notas de Prova do Solaia 2023 by Antinori - Tenuta Tignanello

Notas de Prova

Aspeto
Uma cor vermelho rubi intensa, adornada com tons violeta profundos.

Nariz
O bouquet é expressivo e complexo, revelando aromas de frutos silvestres maduros, amora, mirtilo e groselha negra. Este conjunto frutado combina harmoniosamente com notas de ameixa e figo, realçadas por toques de pimenta e alcaçuz.

Boca
Rica e vibrante, a boca é sustentada por taninos sedosos e uma estrutura particularmente refinada. O final persiste com grande intensidade, deixando impressões deliciosas de cacau amargo e café.

Serviço e Guarda

Dotado de um potencial de envelhecimento excecional, o Solaia 2023 é um vinho concebido para uma guarda de longo prazo, devendo ser apreciado idealmente entre 2028 e cerca de 2050.

A Elegância de um Grande Vinho da Toscana by Antinori - Tenuta Tignanello

A Propriedade

A história do nome Marchesi Antinori começou em 1385 na Toscana. Atualmente, a propriedade Antinori - Tenuta Tignanello é dirigida pelas irmãs Albiera, Alessia e Allegra Antinori, representando a vigésima sexta geração. Situada no coração do Chianti Classico, esta propriedade histórica estende-se por 319 hectares, dos quais 165 estão plantados com vinha. Um verdadeiro laboratório de excelência, combina uma tradição secular com a inovação técnica, nomeadamente através da sua adega de baixo impacto ambiental. O renome mundial da propriedade assenta nos seus vinhos icónicos, entre os quais o Solaia, criado em 1978, que representa na perfeição a identidade e os valores desta ilustre família.

A Vinha

A vinha dedicada a esta cuvée excecional, classificada como IGT Toscana, ocupa uma área de aproximadamente 20 hectares. As vinhas prosperam a uma altitude entre 350 e 400 metros acima do nível do mar, beneficiando de uma bela exposição a sudoeste. O terroir distingue-se pelos seus solos rochosos e calcários, particularmente ricos em alberese e galestro, oferecendo condições ideais para o desenvolvimento radicular e a regulação hídrica.

A Colheita

O ciclo vegetativo de 2023 começou com um inverno moderadamente frio e seco. A primavera foi fresca e chuvosa, permitindo a acumulação de excelentes reservas hídricas no solo. A estação estival foi quente e seca, mas poupou as vinhas de picos de calor excessivos. Em agosto, uma pluviosidade moderada acompanhou condições meteorológicas estáveis em setembro e outubro, favorecendo uma maturação ótima dos bagos. A vindima pôde assim começar no início de outubro e foi concluída a 13 de outubro.

Vinificação e Envelhecimento

Para produzir o Solaia 2023, os cachos de uvas são colhidos à mão durante a vindima e depois meticulosamente selecionados à chegada à adega. Após o desengace, os bagos são suavemente esmagados e transferidos por gravidade para cubas cónicas de 60 hectolitros para a fermentação. A maceração é gerida com grande precisão de modo a preservar o carácter frutado e refinar os taninos. O vinho é depois transferido para barricas de carvalho francês para realizar a fermentação maloláctica. O envelhecimento prossegue durante aproximadamente 15 meses nestas mesmas barricas. Os diferentes lotes envelhecem separadamente numa primeira fase, antes de serem misturados, sendo depois novamente colocados em barrica para completar a sua maturação.

Castas

Este vinho é produzido a partir de um lote de 80% Cabernet Sauvignon, 10% Sangiovese e 10% Cabernet Franc.