Antinori - Tenuta Tignanello : Solaia 2022

Características e Recomendações de Prova do Solaia 2022 da Antinori - Tenuta Tignanello

Prova

Cor
A cor revela um tom vermelho-rubi intenso, realçado por reflexos púrpura brilhantes.

Nariz
No nariz revela-se uma complexidade notável com aromas de groselha-preta, mirtilo, ameixa e figo, realçados por notas de violetas cristalizadas, açúcar em pó e gianduja. Nuances picantes de pimenta branca, tabaco e quinino completam este sofisticado palete aromático.

Paladar
No paladar, este vinho cativa com uma textura cremosa e rica, animada por uma frescura vibrante. Taninos sedosos e envolventes estruturam um paladar refinado e focado, conduzindo a um final intenso e profundo com persistência notável.

Serviço e Envelhecimento

O Solaia 2022 pode ser apreciado agora, mas apresenta excelente potencial de envelhecimento até cerca de 2040. Recomenda-se servi-lo a uma temperatura de 16–18°C.

A Textura e a Vivacidade de um Excepcional Vinho Toscano da Antinori

A Propriedade

Estabelecida em 1346 sob o domínio Buondelmonti, Tenuta Tignanello foi adquirida pela família Antinori por volta de 1850. Localizada no coração do Chianti Classico, em Toscana, entre os vales do Greve e do Pesa, a propriedade abrange 319 hectares, dos quais 165 são de vinhedos. Pertencente aos Marchesi Antinori, revolucionou a vinificação italiana na década de 1970 ao criar blends inovadores de Sangiovese e Cabernet Sauvignon. As emblemáticas cuvées Tignanello e Solaia assinalaram a história moderna do vinho na Toscana.

O Vinhedo

A propriedade Tenuta Tignanello abrange 319 hectares, dos quais 130 são dedicados à produção de grandes vinhos toscanos. As vinhas estão plantadas em solos de marl pliocénico ricos em calcário e xisto. O clima mediterrânico da região caracteriza-se por oscilações de temperatura significativas entre o dia e a noite durante o ciclo de maturação das uvas. A localização e o terroir do vinhedo Tenuta Tignanello são particularmente adequados ao cultivo de Sangiovese. Outras castas presentes incluem Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.

O Vinho

Fruto de uma seleção de parcelas, o Solaia é proveniente de um vinhedo de aproximadamente 20 hectares. Virado a sudoeste, este terroir situa-se na parte mais soalheira do vinhedo da colina Tignanello. Foi em 1978 que a primeira colheita de Solaia ganhou vida. Produzido em IGT Toscana, este excepcional cru toscano é produzido apenas em grandes vindimas.

A Safra

A safra de 2022 foi marcada por fortes contrastes climáticos. Um início de temporada quente e seco até meados de agosto, com temperaturas particularmente elevadas em junho e julho, foi seguido por um período mais fresco e moderadamente chuvoso. Esta evolução meteorológica permitiu uma maturação ideal das uvas. A colheita decorreu em excelentes condições: Cabernet Franc a 23 de setembro, Sangiovese a 26–27 de setembro e Cabernet Sauvignon a 5 de outubro.

Vinificação e Envelhecimento

As uvas são colhidas manualmente com rigorosa seleção. Após desengace e triagem, os bagos são suavemente esmagados e posteriormente conduzidos por gravidade para cubas tronco-cónicas de 60 hectolitros. A fermentação e a maceração privilegiam o equilíbrio entre fruta e taninos. Após o trasfega, a fermentação maloláctica ocorre em barricas, seguida de um estágio de aproximadamente 15 meses em barris novos de carvalho francês. Os lotes são envelhecidos separadamente e depois assemblados antes de regressarem às barricas para finalizar o envelhecimento.

Castas

Cabernet Sauvignon (80%), Sangiovese (10%) e Cabernet Franc (10%)