Yves Cuilleron : Lieu-dit "Vernon" 2024

Características e notas de prova do Condrieu 2024 Yves Cuilleron

Notas de prova

Cor
De uma cor amarelo-pálido brilhante, este vinho revela uma bela luminosidade.

Nariz
O bouquet aromático é complexo e refinado. Exala aromas intensos de frutos de caroço, como damasco fresco, pêssego e marmelo, harmoniosamente complementados por delicadas notas florais de violeta. Toques sutis de especiarias e madeira, evocando vanilla e pão tostado, acrescentam ainda mais riqueza ao conjunto.

Boca
Na boca, o vinho oferece uma textura rica, sedosa e generosa. Esta generosidade frutada é perfeitamente equilibrada por uma bela acidez e uma espinha mineral refrescante. O final elegante prolonga-se em notas de frutos de pomar e uma mineralidade persistente.

Harmonização

Este vinho combina maravilhosamente com pratos ricos e saborosos. Realçará o foie gras em torrada, o salmão fumado ou os enchidos finos. É também ideal com miolos com morilhas, aves em salsa cremosa ou marisco em salsa, bem como queijos moles.

Serviço e guarda

Este Condrieu 2024 já pode ser apreciado para se desfrutar da sua vibrante frescura aromática. Para os apreciadores de vinhos mais evoluídos, tem também um excelente potencial de envelhecimento, podendo continuar a desenvolver-se em cave até cerca de 2032.

O equilíbrio perfeito entre a riqueza frutada e a frescura mineral num grande Condrieu

A propriedade

A história da propriedade começou em 1920, impulsionada por Claude Cuilleron. Hoje, o seu neto, Yves Cuilleron, dirige a propriedade desde 1987. Localizada em Chavanay, no coração do Vale do Ródano, a propriedade cresceu notavelmente, passando de 3,5 para quase 70 hectares. Figura de destaque na região, Yves Cuilleron incorpora uma filosofia que combina o respeito pela tradição com a precisão técnica. A sua abordagem cuidada e de intervenção mínima revela a autenticidade dos terroirs da região, colocando as suas cuvées entre as melhores referências da vinificação atual.

O vinhedo

As vinhas que dão origem a este Condrieu estendem-se ao longo da margem direita do Ródano, beneficiando de terroirs excecionais de base granítica. A presença de moscovite e biotite na rocha confere às uvas uma assinatura mineral única. A propriedade segue os princípios da viticultura sustentável, muitas vezes comparada à alta-costura. As intervenções químicas são reduzidas ao mínimo absoluto, não se utilizando insecticidas. Privilegia-se o trabalho manual meticuloso, incluindo a desfolha e a vindima verde, para garantir bagos sãos e concentrados. A própria vindima é realizada inteiramente à mão.

Vinificação e estágio

A elaboração deste Condrieu 2024 começa com uma seleção rigorosa na vinha, seguida de uma prensagem suave em cachos inteiros. O mosto passa então por um processo de decantação estática natural com uma duração de cerca de 24 horas. A fermentação ocorre exclusivamente através da ação de levaduras indígenas. O vinho é depois estagiado durante nove meses num conjunto de barricas de estilo borgonhês e grandes foudres de madeira, onde também ocorre a fermentação maloláctica. Antes do engarrafamento, o vinho passa por uma ligeira filtração, sem colagem, preservando assim toda a sua complexidade.

Casta

Viognier (100%).