Xavier Vignon : Muscat de Beaumes-de-Venise 2023

A frescura e cremosidade de um vinho excepcional do Vale do Rhône assinado por Xavier Vignon

A propriedade

Enólogo reconhecido, Xavier Vignon fundou o domínio com o seu nome em 1999. Em apenas alguns anos, estabeleceu-se como um dos principais atores do Vale do Rhône. Firmemente comprometido com o meio ambiente, a propriedade colabora notavelmente com a Fundação do Mar para promover uma viticultura mais responsável. Xavier Vignon combina rigor científico e espírito criativo, criando cuvées ousadas enquanto permanece fiel à alma dos terroirs do Rhône.

O vinhedo

Este Muscat de Beaumes-de-Venise provém de vinhas plantadas em dois tipos de solos com qualidades complementares: 80% de argilo-calcário, proporcionando estrutura e mineralidade, e 20% de solos arenosos, que realçam a delicadeza aromática e a finesse do vinho. Esta riqueza geológica confere à cuvée a sua harmonia e complexidade.

Vinificação e envelhecimento

A vinificação a baixa temperatura preserva o brilho aromático e a frescura natural da variedade de uva. A mutação, realizada com grande precisão, interrompe a fermentação alcoólica para reter alguns dos açúcares residuais, garantindo uma bela tensão ácida. O envelhecimento, em grande parte conduzido em Wine Globe - recipientes inovadores de vidro - mantém intacta a expressão pura e frutada do muscat.

Variedade de uva

100% de muscat de grão pequeno, composto por 90% de muscat branco e 10% de muscat preto, para uma rica paleta aromática e profundidade notável, típica dos grandes vinhos doces naturais.