Viña Almaviva : Epu 2023

Características e Dicas de Prova do EPU 2023 da Almaviva

Prova

Cor
Cor rubi brilhante.

Nariz
O nariz é amplo, complexo e rico em fruta. Inicialmente predominam aromas de groselha-preta e frutos vermelhos que, após agitar na taça, cedem lugar a nuances delicadas e subtis de baunilha, terra e finas ervas.

Paladar
Um ataque suculento precede um paladar com textura elegante e taninos sedosos. A sua evolução proporciona uma sensação de equilíbrio, redondeza e voluptuosidade no final de boca. Este vinho agradavelmente cativante e acessível revela notas de alcaçuz e morangos maduros que persistem num final longo e cheio de sabor.

Um grande vinho tinto chileno que combina equilíbrio com uma textura delicada

A Propriedade

Viña Almaviva foi criada em 1997 graças a uma colaboração entre a Baronesa Philippine de Rothschild e Don Alfonso Larrain, presidente da Viña Concha y Toro. O projeto Viña Almaviva nasceu da ambição de produzir um vinho chileno excecional, combinando a expertise vitícola francesa com a expressão única do terroir do Central Valley.

A Vinha

Localizada no coração do esplêndido Vale do Maipo, no Chile, a vinha Almaviva estende-se por 50 hectares. As típicas castas de Bordéus prosperam perfeitamente neste terroir notável do Central Valley. A Almaviva é agora reconhecida como uma referência de topo entre os vinhos do Central Valley a nível mundial.

O Vinho

O EPU provém de uma vinha situada em Puente Alto, no Alto Vale do Maipo, beneficiando de um terroir excecional. Os solos pedregosos, o clima mediterrânico seco e as variações significativas de temperatura entre o dia e a noite proporcionam condições ideais para o cultivo das castas de Bordéus. Estes fatores permitem que as uvas atinjam maturação ótima, mantendo uma frescura notável.

A Colheita

O inverno de 2022 foi muito seco, com 119 mm de precipitação, 41% abaixo da média histórica, e temperaturas a alternar entre períodos amenos e frios. A primavera registou pouca chuva (7 mm) e condições meteorológicas instáveis durante a floração, causando um ligeiro pendoamento no Cabernet Sauvignon. O verão foi excecionalmente quente, com temperaturas bem acima do normal, resultando numa maturação acelerada das uvas e numa vindima precoce a partir de 9 de março. A colheita foi concluída no final de abril em Puente Alto e no início de maio em Peumo.

Vinificação e Envelhecimento

O vinho estagiou durante 12 meses em barricas de carvalho francês, 10% das quais em madeira nova, de modo a refinar os seus aromas, preservando a expressão da fruta.

Encepamento

Cabernet sauvignon (82%)
Carménère (12%)
Merlot (3%)
Cabernet franc (3%).