Terroir Al Limit : Terra de Cuques Blanc 2023

Características e notas de prova do Terra de Cuques Blanc 2023 da Terroir Al Limit

Prova

Aspeto
Este vinho branco revela um traje brilhante e ligeiramente profundo, ornado por delicados reflexos dourados.

Nariz
Particularmente expressivo, o bouquet aromático abre-se com belas notas de frutos amarelos, pólen e ervas aromáticas mediterrânicas.

Boca
O ataque é vivo, luminoso e salino, oferecendo uma matéria generosa com uma textura delicada. A boca desenvolve notas saborosas de citrinos maduros e ervas mediterrânicas, sustentadas por uma mineralidade pedregosa. O final é tenso, com um toque quase iodado.

Harmonização
Esta cuvée harmoniza maravilhosamente com peixes delicados como um linguado meunière com limão, um risotto de marisco, ou ainda com carnes brancas como um frango assado com ervas ou molejas em persillade.

Serviço e guarda
Para apreciar plenamente o Terra de Cuques Blanc 2023, recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 13 e 15 °C. Este vinho possui um belo potencial de envelhecimento e poderá ser degustado até cerca de 2029.

A elegância e a mineralidade de um grande vinho branco do Priorat da Terroir Al Limit

O domínio
Fundada em 2001 por Eben Sadie, Dominik Huber e Jaume Sabaté, a Terroir Al Limit é uma referência incontornável na Catalunha. Situada no coração da denominação Priorat, perto da aldeia de Torroja, a propriedade estende-se por um vinhedo de 25 hectares. Atualmente dirigida pelo seu proprietário Dominik Huber, a propriedade destaca-se pelo seu compromisso em oferecer uma expressão pura e autêntica dos seus terroirs. Através de um trabalho artesanal, manual e de uma gestão biodinâmica, o domínio elabora vinhos de grande finura, longe dos padrões potentes tradicionalmente associados à região.

O vinhedo
As vinhas que dão origem a este vinho do Priorat têm entre 25 e 40 anos. Prosperam a uma altitude de cerca de 400 metros, em redor da aldeia de Torroja. Este terroir singular é composto maioritariamente por solos de argila e xisto, proporcionando às vinhas um enraizamento profundo propício à expressão mineral.

Vinificação e envelhecimento
A elaboração do Terra de Cuques Blanc 2023 assenta numa abordagem de intervenção mínima. Após uma vindima manual, a vinificação começa com uma maceração de cachos inteiros durante cinco dias, conduzida por leveduras indígenas. O vinho beneficia depois de um envelhecimento suave de oito meses em cubas de betão, a fim de preservar toda a sua pureza aromática. O engarrafamento decorreu em março de 2024.

Castas
Este vinho branco espanhol é elaborado a partir de um lote de 70% de Grenache Blanc e 30% de Pedro Ximénez.