Terre Nere : Calderara Sottana 2021

Mais vibrante, com bagas vermelhas, laranjas sanguíneas, especiarias leves e nuances de terracota. Corpo médio, suculento e frutado, com acidez viva e taninos poeirentos. Notas de laranja amarga no final. Longo e calcário, mas muito atraente e já agradável agora. Beber ou guardar.

Desde o momento em que a taça é inclinada, o 2021 Etna Rosso Calderara Sottana Vineyard se revela: pedra britada, cinza e fumaça doce dão lugar a vivas cerejas negras e especiarias outonais. O 2021 Etna Rosso é elegante, sedoso e profundamente textural, com notas minerais salinas e abundância de frutas vermelhas e negras, tudo perfeitamente sustentado por um núcleo de acidez vibrante. É complexo, porém cheio de energia e de profundezas sedutoras, alongando-se em salinidade e estruturado por taninos firmes que enquadram uma ressonância duradoura de alcaçuz e ameixas. Estas vinhas antigas lidaram lindamente com a seca da safra, perceptível apenas na granulação dos taninos. No mais, o 2021 é pura magia.