Tarra di Sognu 2018
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Descrição
A fineza e textura excepcionais de um vinho corso branco assinado Clos Canarelli
A propriedade
A sul do Córsega O domínio de Fechar Canarelli atinge as cimeiras. Em 1992, Yves Canarelli, à frente da actual propriedade, fez o seu nome assumindo sozinho uma antiga cooperativa vitícola. É conhecido pela sua escolha de regressar às tradiç§es vinícolas corsas, regressando às ânforas para certas colheitas e às velhas castas esquecidas.
A vinha
Yves Canarelli está à cabeça de uma vinha biodinâmica de 28 hectares plantada em solos argilo-calcários e argilo-graníticos próximos do mar. Estes terroirs corsos conferem uma qualidade excepcional aos vinhos.
Vinificação e maturação
Uvas colhidas à mão. Desenrolamento completo. Fermentação com leveduras indígenas. Envelheceu durante 8 meses em barris.
Degustação
Clos Canarelli's Tarra di Sugno 2018 é um vinho com um aspecto cinzelado e salgado. É o fruto de um grande terroir calcário e revela uma textura excepcional no paladar.
