Clos Canarelli 2024

Características e conselhos de prova para a cuvée 2024 do Clos Canarelli

Degustação

Nariz
O nariz revela notas deliciosas de flores brancas e limão.

Palato
Generoso, o palato encanta pela sua mineralidade e riqueza.

Um vinho branco fresco e bem estruturado de Corse

A propriedade

Fundado em 1993, o Domaine Clos Canarelli tornou-se um verdadeiro emblema dos vinhos de Corse-du-Sud. Apaixonado, o criador da propriedade, Yves Canarelli, revela com convicção toda a grandeza dos terroirs da ilha da beleza. Descobrir a identidade do Domaine Clos Canarelli significa, acima de tudo, explorar cuvées com um estilo original e cheio de personalidade: vinhos brancos, vinhos tintos ou rosés são elaborados biodinamicamente com precisão e respeito pelo terroir de Figari. Yves Canarelli concebe e mistura cuvées excepcionais e pouco convencionais, guiadas resolutamente pela “l’anima corsa”, que significa “a alma corsa”.

A vinha

Clos Canarelli blanc é um vin de Corse, mais precisamente da região de Figari. Provém de uma vinha situada em solos de argila e granito e beneficia de exposições a sul e a noroeste. A gestão do terroir é realizada inteiramente à mão, sem utilização de químicos. A propriedade está certificada como biológica desde 2002 e biodinâmica desde 2006.

Vinificação e envelhecimento

Colhidos manualmente e selecionados numa mesa, os cachos inteiros são prensados. A fermentação decorre sob a ação de leveduras indígenas e o envelhecimento ocorre em grandes cubas de carvalho durante 6 a 8 meses, com agitação das borras.

Casta

Vermentinu (100%).