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4.76/5

Taylor's : Vintage Port 2016

Name: Taylor's : Vintage Port 2016
Brand: Taylor's
SKU: 4008/16
Price: 105 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.76 (513 reviews)

Duriense

Porto

- Tinto - Detalhes

Parker | 96

J. Robinson | 18

Wine Spectator | 98

J. Suckling | 100

105,00 € C/IVA

(

105,00 € / Unidade

)

Embalagem : Garrafa (75cl)

1 x 75CL

105,00 €

3 x 1.5L

504,00 €

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OUTRAS COLHEITAS

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Avaliação e classificação

/20

Jancis Robinson

Duas fontes principais são a Quinta de Vargellas, voltada a norte e, portanto, protegida do calor excessivo, conferindo notas florais, além da Quinta de Terra Feita e da Quinta do Junco, em torno de Pinhão, para características mais terrosas. Foram produzidas apenas 6.500 caixas, em vez das habituais 12.000–14.000. Carmesim escuro, mas sem o tom arroxeado azulado dos Grahams. Nariz tenso e refinado – bastante ao estilo claret. Não tão obviamente doce quanto alguns. Aromaticamente contido: recatado, com notas cortantes e lineares de groselha-preta e violeta. Neste momento, sabe como um bebé um tanto estridente e áspero – o que não é uma crítica a um vinho concebido para envelhecer tanto quanto um vintage port. Mas depois há massas de fruta doce com alcaçuz envoltas numa malha áspera de taninos e acidez. (JR)

/100

Falstaff

Granada rubi profunda e escura, reflexos púrpura, aclaramento muito DELICADO na borda. Fruta de amora madura, fino nougat, fruta seca DELICADA, menta, finas nuances de tabaco. Tenso, de malha apertada, leve toque de chocolate, taninos maduros e de suporte, textura elegante, muito complexo e de grande persistência, como se feito de um único molde, quase seco no final, estilo aristocrático, Vintage Port no seu melhor, excelente potencial de envelhecimento, um vinho de nobre contenção.

Descrição

Características e Sugestões de Prova para Taylor's Vintage Port 2016

Prova

Aspeto
Cor preta-violácea intensa com um anel magenta estreito, refletindo a concentração excecional deste vintage.

Nariz
Aromas intensos de bagas silvestres, maçã verde e ameixa fresca, acompanhados de notas de framboesa. A isto juntam-se nuances de cistus-labdanum, ervas silvestres, madeira de cedro e jasmim, criando um bouquet de grande complexidade.

Paladar
Estrutura esguia com taninos lineares superbamente integrados. A acidez viva apoia sabores intensos de bagas, conduzindo a um final longo de qualidade excecional.

Harmonizações e Ocasiões de Prova

Este Vintage Port harmoniza na perfeição com frutos secos, queijos com veios azulados e queijos de sabor intenso. Frutos secos como alperces e figos também são excelentes acompanhantes. Servir a uma temperatura de 16 °C a 18 °C, após decantação. Apreciar preferencialmente dentro de 1 a 2 dias após a abertura.

A Estrutura Tânica e o Refinamento de um Vintage Port Excecional

Taylor's, Três Séculos de Excelência no Douro

Fundada em 1692, Taylor's permanece como uma das mais antigas e prestigiadas casas de Porto, localizada na região do Douro em Portugal. Esta propriedade familiar independente dedica-se exclusivamente à produção de Porto segundo métodos tradicionais, empregando vinhas em socalcos nas encostas íngremes do Duriense. Propriedade da família Fladgate Partnership, a Taylor's distingue-se pelas suas Quintas históricas (Vargellas, Terra Feita) e pelas suas técnicas de envelhecimento em barris de carvalho. A casa produz cuvées vintage excecionais e Portos Tawny envelhecidos até 50 anos, personificando a excelência e a autenticidade do Porto português tradicional.

Vintage Port 2016, um Vintage de Pureza Excecional

O Taylor's Vintage Port 2016 provém de uma safra particularmente distinta, marcada por uma primavera invulgarmente húmida e fresca, seguida de um verão quente e seco. Esta alternância climática permitiu uma maturação gradual e uniforme das uvas. A vindima começou a 17 de setembro na Quinta de Vargellas, seguindo-se a 23 e 26 de setembro nas propriedades do Vale do Pinhão. Esta paciência em aguardar condições perfeitas foi recompensada por noites frescas que permitiram uma fermentação prolongada e uma extração suave.

Este vintage caracteriza-se pelos seus atributos-chave: pureza, refinamento, estrutura, elegância e equilíbrio. Rendimentos relativamente baixos contribuíram para uma alocação limitada desta cuvée excecional. O estilo deste Porto reflete na perfeição as características emblemáticas da Taylor's: vigor contido e resistência, num equilíbrio perfeito entre potência e finesse.

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