Taylor's : Graça da Pedra Alvarinho 2022

Características de prova e recomendações para Graça da Pedra Alvarinho 2022 da Taylor's

Prova

Cor
A cor revela um tom amarelo brilhante com reflexos esverdeados característicos.

Nariz
O aroma revela notas pronunciadas de citrinos frescos, mandarina e frutos de caroço que se expressam com intensidade.

Paladar
No paladar, este vinho cativa com o seu corpo leve a médio, sustentado por uma acidez vibrante que percorre todo o paladar. A textura sedosa acompanha um final muito longo com notáveis nuances minerais.

Harmonização

Este vinho harmoniza na perfeição com peixes grelhados e mariscos, revelando assim toda a sua frescura marítima.

Serviço e envelhecimento

Esta cuvée é idealmente servida a uma temperatura entre 6 e 8°C. Pode ser apreciada agora ou guardada em cave até cerca de 2030-32.

A elegância e a precisão de um vinho branco português

A propriedade

Fundada em 1692, a Taylor's continua a ser uma das mais antigas e prestigiadas casas de Port, situada na região do Douro em Portugal. Esta propriedade familiar independente dedica-se exclusivamente à produção de Port segundo métodos tradicionais, utilizando vinhas em socalcos nas encostas íngremes do Duriense. Pertencente ao grupo familiar Fladgate Partnership, a Taylor's destaca-se pelas suas Quintas históricas (Vargellas, Terra Feita) e pelas suas técnicas de envelhecimento em barris de carvalho. A casa produz cuvées vintage excecionais e tawnies com envelhecimento até 50 anos, incorporando a excelência e a autenticidade do Port tradicional português.

A vinha

Graça da Pedra Alvarinho 2022 é um vinho Vinho Verde produzido a partir de uvas que prosperam em solos de granito puro numa encosta suavemente inclinada, oferecendo uma exposição solar ideal.

Vinificação e envelhecimento

Após uma maceração pré-fermentativa ligeiramente arrefecida, as uvas são submetidas a uma prensagem suave. A fermentação decorre em cubas de aço inoxidável com controlo de temperatura. Envelhecido durante 6 a 9 meses antes da clarificação, filtração e engarrafamento.

Casta

Este vinho é feito exclusivamente a partir de Alvarinho, uma casta nobre da região que aqui se expressa em toda a sua pureza.