Tardieu Laurent : Châteauneuf-du-Pape 2021
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Descrição
Um vinho tinto rico e delicado de Châteauneuf-du-Pape
A propriedade
Apixonado por vinho e terroirs, Michel Tardieu criou em 1996 com sua esposa a propriedade Tardieu Laurent que ao longo das safras se tornou uma referência essencial entre os mais belos rótulos de vinho do Vale do Rhône.
Por duas gerações, esta propriedade familiar tem magnificado os terroirs de denominações emblemáticas (Châteauneuf-du-Pape, Condrieu, Hermitage, Vacqueyras, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage ...) através de vinhos aromáticos e delicados resultantes de uma vinificação rigorosa.
O vinhedo
Plantadas numa mosaico de terroirs (Plateau de Mont Redon, les Bédines, la Crau, Cabrières, Pignan), as vinhas com idade entre 40 a 80 anos (grenache e mourvèdre: 60 a 80 anos, syrah : 40 anos) dão origem a grandes vinhos Châteauneuf-du-Pape.
A safra
Contrariando a tendência das recentes safras ensolaradas, 2021 marca um retorno aos ritmos mais clássicos das colheitas de outrora, lembrando as maturidades dos anos 90. Esta safra provou ser rica em emoções, moldada por condições climáticas extremas. O episódio de geada de abril, com temperaturas próximas a -10°C, impactou severamente o vinhedo, mergulhando a videira num estado crítico. Apesar do regrowth caótico e de um equilíbrio vegetativo enfraquecido, a natureza conseguiu retomar seus direitos.
Graças a chuvas bem distribuídas, um verão moderado e uma estação tardia amena, a colheita pôde ser realizada com serenidade. 2021 destaca-se assim como uma safra de resiliência, onde o conhecimento do viticultor fez toda a diferença
Vinificação e envelhecimento
A colheita é desengaçada em 50% antes da vinificação. O envelhecimento dura 10 meses em barris de um e dois vinhos e depois 10 meses em foudress.
Blend
Grenache (75%), syrah (10%), mourvèdre (10%) e cinsault (5%).
Características e conselhos de degustação para o Châteauneuf-du-Pape 2021 da Tardieu Laurent
Prova
Esta safra seduz com seu toque sedoso, sua cremosidade e sua intensidade aromática.
Serviço
Para uma degustação ótima, recomenda-se decantar este vinho 2 horas antes de servir a 14°C.
