Mount Gay : Rhum Master Blender Collection #7 Coffey Still Expression

Características de prova e conselhos de serviço para Mount Gay Master Blender Collection #7 Coffey Still Expression

Prova

Aparência
Bela tonalidade dourado-palha.

Nariz
O nariz revela notas de pêra, baunilha, noz-moscada e couro.

Boca
Toranja, carvalho, mel e canela entrelaçam-se harmoniosamente num palato amplo e rico.

Harmonizações e momentos de prova

Melhor apreciado puro, para captar plenamente a complexidade desta expressão única.

Um rum barbadiano excecional numa edição feita por medida

Mount Gay: três séculos de excelência barbadiana

Fundada oficialmente em 1703, em Barbados, a Mount Gay detém o estatuto excecional de produtora de rum mais antiga do mundo, havendo indícios de destilação que poderão remontar a 1654. Situada na paróquia de St. Lucy, numa propriedade de 280 acres, esta instituição barbadiana deve o seu nome a Sir John Gay Alleyne, um emblemático gestor do século XVIII. Atualmente com maioria detida pela Rémy Cointreau, as famílias Ward e Hudson mantêm 40% do capital. A Mount Gay distingue-se pela utilização de elementos naturais de Barbados: água de um poço com trezentos anos, cana-de-açúcar local e leveduras naturais, perpetuando um savoir-faire inigualável.

Master Blender Collection #7: o renascimento de um alambique histórico

Esta sétima edição da Master Blender Collection assinala o renascer do alambique Coffey 100% de cobre da Mount Gay, novamente posto em serviço em 2019. Este alambique é um dos três últimos ainda em funcionamento no mundo, inventado no início do século XIX por Aeneas Coffey.

Trudiann Branker, Master Blender, presta homenagem, através desta expressão, a Reynold "Blues" Hinds, um destilador lendário que dedicou mais de 50 anos à Mount Gay. Elaborado a partir de 100% de melaço barbadiano e envelhecido durante 4 anos em cascos ex-bourbon fortemente carbonizados, este rum oferece um vislumbre autêntico dos métodos de produção do século XIX. Esta edição limitada de 5.004 garrafas numeradas é um testemunho do excecional savoir-faire da destilaria e do seu compromisso com a inovação que respeita a tradição.