Christian Drouin : Expérimental Angels Foursquare Small Batch #8

Características e conselhos de prova do Experimental Angels Foursquare Small Batch #8 de Christian Drouin

Prova

Nariz
No nariz, revelam-se aromas cativantes de maçãs maduras e tostadas, acompanhados por delicada baunilha, caramelo cremoso e açúcar mascavado.

Boca
Na boca, revela uma estrutura rica e arredondada, dominada por frutas tropicais e chocolate negro. Especiarias suaves trazem uma notável complexidade, resultado de um encontro harmonioso entre o calvados e a influência das barricas de rum Foursquare. A textura é sedosa e perfeitamente equilibrada.

Harmonizações e momentos de prova

Este calvados excecional é melhor apreciado puro, à temperatura ambiente, para valorizar plenamente a complexidade da sua maturação em barricas de rum de Barbados. A sua potência e riqueza aromática fazem dele um destilado contemplativo, perfeito para o final da refeição.

Um Calvados excecional com influências caribenhas

Christian Drouin: excelência da Normandia em Calvados desde 1960

Fundada em 1960, na Normandia, por Christian Drouin Sr., a Casa Christian Drouin impôs-se como referência do Calvados Pays d’Auge. Aliando saber-fazer tradicional a um espírito inovador, perpetua a dupla destilação em alambiques de cobre e explora uma grande variedade de barricas para o envelhecimento. Mantendo-se familiar, a Casa é atualmente dirigida por Guillaume Drouin, que prossegue o impulso qualitativo e criativo iniciado pelas gerações anteriores. Regularmente premiada em concursos internacionais, a marca é aclamada pelos entusiastas e figura nas melhores mesas, apoiada por uma vasta coleção de colheitas e engarrafamentos singulares que expressam a identidade do Pays d’Auge.

Experimental Angels Foursquare Small Batch #8: uma edição limitada excecional

Este calvados representa a oitava edição da gama Experimental de Christian Drouin, uma série que ultrapassa os limites tradicionais da denominação. Experimental Angels Foursquare Small Batch #8 assenta numa base de calvados envelhecido 17 anos, depois finalizado durante 17 meses em 8 barricas de carvalho francês que anteriormente contiveram rum Foursquare de Barbados. Esta maturação foi concluída com mais 3 meses em barricas novamente tostadas, intensificando os aromas e acrescentando uma dimensão extra a este destilado excecional. Engarrafada em junho de 2023, esta edição compreende 2.396 garrafas numeradas, sublinhando o seu carácter exclusivo. A colaboração com a Foursquare, uma emblemática destilaria familiar de Barbados, reconhecida por runs de rica expressão aromática, confere uma identidade singular onde as tradições normandas e as influências caribenhas se encontram em harmonia.