Christian Drouin : Expérimental Angels Chichibu Small Batch #11

Características e conselhos de prova para L'Expérimental Angels Chichibu Small Batch #11 by Christian Drouin

Prova

Nariz
O nariz revela uma paleta aromática subtil e elegante, combinando maçã assada, marmelo, madeiras preciosas e cereais em pó.

Boca
A boca é intensa e lapidada, perfeitamente equilibrada entre notas de cevada, pele de maçã e citrinos. O conjunto apresenta uma estrutura fina a 45,3% ABV, permitindo que os aromas se expressem plenamente.

Harmonizações e momentos de degustação

Este calvados excecional é melhor apreciado simples, à temperatura ambiente, para desfrutar plenamente da subtileza desta aliança franco-japonesa. Acompanhará com elegância uma sobremesa de maçã ou um queijo curado.

Mixologia

Dada a natureza excecional desta cuvée e a sua complexidade aromática, recomendamos apreciá-la sem adereços para valorizar todas as suas nuances.

Um Calvados Pays d'Auge finalizado em cascos de whisky japonês Chichibu

Christian Drouin: uma casa familiar excecional na Normandia

Fundada em 1960 no Pays d'Auge (Normandia), a casa familiar Christian Drouin é atualmente dirigida por Guillaume Drouin, da terceira geração. Mantém uma abordagem artesanal exigente, com dupla destilação em alambiques de cobre e um envelhecimento cuidadoso em cascos de origens variadas. A Christian Drouin destaca-se por uma gama especialmente extensa de cuvées e acabamentos arrojados que renovam a imagem do calvados entre os entusiastas de todo o mundo. Referência do Pays d'Auge, a casa combina tradição e inovação ao serviço de eaux-de-vie de grande precisão.

Chichibu Angels: um encontro franco-japonês único

L'Expérimental Angels Chichibu representa uma colaboração arrojada entre o saber-fazer normando e a excelência japonesa. Este blend assenta num calvados de 12 anos do Pays d'Auge, que beneficiou de um período de finalização de 4 a 10 meses em 5 cascos que anteriormente contiveram single malt japonês Chichibu, um dos whiskies mais cobiçados do mundo.

Esta cuvée experimental ilustra na perfeição a filosofia inovadora da Maison Christian Drouin, que não hesita em explorar novos caminhos para elevar as suas eaux-de-vie. A escolha dos cascos Chichibu não é coincidência: este whisky de culto confere uma dimensão extra ao calvados, criando uma aliança subtil e elegante entre os aromas do single malt japonês e as mais finas eaux-de-vie da Normandia. Esta edição limitada atesta a perícia de Guillaume Drouin na arte da finalização em cascos, uma assinatura que ajudou a reposicionar o calvados no palco internacional dos espíritos de exceção.