Roc d'Anglade : Anglada 2024

Características e sugestões de prova da cuvée Anglada 2024 de Roc d'Anglade

Prova

Aspeto
De cor pálida e brilhante, este vinho resplandece com uma limpidez notável.

Nariz
O nariz abre-se com uma bela complexidade, revelando deliciosos aromas de fruta de polpa amarela, subtilmente sublinhados por notas torradas.

Boca
Puro e de grande elegância, a boca oferece um equilíbrio soberbo entre riqueza e tensão. Destaca-se pela sua frescura e profundidade notáveis, afirmando um perfil resolutamente gastronómico.

Harmonização entre comida e vinho
Este vinho gastronómico combinará na perfeição com vieiras, peixe grelhado ou molejas.

Serviço e conservação
Para apreciar plenamente esta colheita de 2024, recomendamos decantá-lo durante cerca de duas horas enquanto jovem e servi-lo a uma temperatura de 17 °C.

A frescura e a elegância de um vinho branco gastronómico do Languedoc

O domínio
Situado no Languedoc, Roc d'Anglade foi oficialmente fundado em 1999 por Rémy Pédréno, antigo engenheiro informático. Hoje à frente desta propriedade de cerca de 12 hectares, dá nova vida ao legado do Cru Langlade, um terroir histórico reputado desde o século XV. O vinhateiro distingue-se pela determinação em criar vinhos de espírito livre, fora das denominações tradicionais, apoiando-se numa viticultura certificada biológica. A propriedade é assim reconhecida pelas suas cuvées de grande precisão, que aliam frescura, tensão e elegância.

A vinha
As vinhas que dão origem a este vinho IGP Pays du Gard estão plantadas nos lieux-dits Canzert e Mégères, no coração da garrigue. Este terroir singular beneficia de uma exposição a norte, que confere ao clima local uma frescura invulgar para a região. Os solos são compostos por um mosaico argilo-silicioso assente em margas calcárias, o que assegura uma excelente drenagem e uma regulação hídrica ótima. A vinha é cultivada com todo o cuidado, sem produtos químicos de síntese, e as uvas são vindimadas à mão.

Vinificação e estágio
Esta cuvée é elaborada com métodos de intervenção mínima. Após prensagem de cachos inteiros, a fermentação arranca naturalmente com leveduras indígenas em foudres antigos. O vinho estagia depois durante 18 meses, dos quais 12 meses sobre borras finas em ânforas de terracota de 7 hectolitros, preservando toda a pureza do fruto.

Casta
Chenin.