Alpha Estate, as raízes de uma fina propriedade macedónia
Alpha Estate foi fundada em 1995 por dois entusiastas do vinho: Angelos Iatridis, actualmente o Mestre da Adega, e Makis Mavridis, que agora cuida da vinha. Em 2011 a propriedade começou a exportar uma grande quantidade dos seus vinhos e em 2014, a Alpha Estate foi listada na revista Wine & Spirit Magazine's Best World 100 Wineries - um título de que também desfrutou em 2019 e 2021. A propriedade foi também eleita como a Adega Europeia do Ano em 2020 pela prestigiada revista, Wine Enthusiast.
Um vinhedo sustentável e único na Macedónia
A expansão das terras da Alpha Estate
No início da Quinta Alfa, a vinha cobria apenas 7 hectares. Hoje, a vinha estende-se por 220 hectares e está dividida em seis vinhas separadas, todas situadas perto da adega, no coração da denominação Amyndeon.
O clima típico dos Amyndeon na Alpha Estate
Amyndeon é a única denominação na Grécia que não tem um clima mediterrânico. Os Invernos são frios com chuva e neve. É também uma das denominações mais secas na Grécia, nomeadamente durante a época de crescimento, que decorre de Abril a Setembro. Muito no início do Verão, as vinhas sofrem de stress hídrico. As condições de maturação têm lugar num clima fresco a partir de Setembro. O clima é temperado por ventos suaves de norte e pela presença de dois lagos próximos.
Solos heterogéneos que produzem vinhos com uma paleta aromática rica
Os solos da propriedade são compostos por aluvião, areia, argila e calcário e são muito bem drenados. Dependendo da parte da vinha, o solo é mais ou menos fértil, com mais ou menos reservas de água. Esta gama de características do solo permite à propriedade definir com precisão qual a parcela mais adequada para um determinado tipo de vinho e casta.
Uma vinha que respeita o ambiente
Alpha Estate cuida das suas terras. As práticas vitivinícolas utilizadas na propriedade prestam muita atenção às necessidades do solo, das plantas e das vinhas, a fim de preservar os ecossistemas. Graças aos métodos sustentáveis utilizados na Alpha Estate, a propriedade obteve em 2008 o rótulo de "Viticultura Sustentável Certificada".
Alpha Estate, um processo de vinificação de alta-costura que conduz a grandes vinhos gregos
Uma adega situada no coração das vinhas
A adega está localizada no coração dos vinhedos da Alpha Estate. Isto significa que o transporte das uvas da vinha para a adega durante a vindima é efectuado num curto espaço de tempo. Esta proximidade estreita, combinada com o transporte em frigoríficos especiais e a vindima durante as horas mais frescas do dia, realça o maior respeito da propriedade pela sua terra. Isto também assegura que as características das uvas são preservadas.
Uma vinificação de vanguarda
O fluxo de gravidade, um conceito incutido na concepção da adega, é utilizado ao longo de todo o processo de vinificação. Todos os materiais de construção são altamente inactivos e neutros para assegurar uma condição atmosférica totalmente neutra dentro da adega, protegendo assim a qualidade das uvas, do mosto e consequentemente do vinho. Grande parte da adega e as suas ferramentas de vinificação de última geração são controladas directamente online, através de modems, para assegurar níveis de desempenho constantes e óptimos.
A vinificação em linha com a filosofia da propriedade
A fim de produzir os vinhos Alpha Estate, a propriedade construiu uma adega por medida. O espaço mais importante e maior da adega é a cave subterrânea, que alberga os barris de carvalho em que os vinhos da Alpha Estate são envelhecidos em condições ideais durante todo o ano. Finalmente, a sala de provas é onde o estilo dos vinhos da Alpha Estate é totalmente revelado e a qualidade da assinatura da propriedade pode ser totalmente medida.
