Alpha Estate : Blend S.M.X. (Syrah, Xinomavro, Merlot) 2023

Notas de Prova e Recomendações para Blend S.M.X. (Syrah, Xinomavro, Merlot) 2023 da Alpha Estate

Prova

Cor
A cor revela um vermelho-rubi profundo com reflexos púrpura.

Nariz
No nariz, desdobram-se aromas intensos de cereja doce e compota de ameixa, acompanhados por notas especiadas de pimento verde e pimenta-preta. Nuances de baunilha tostada e carvalho completam este bouquet complexo.

Boca
Na boca, o vinho é encorpado e de estrutura generosa, sustentado por sabores intensos de fruta negra. Os taninos são firmes e muito bem integrados, conferindo uma textura simultaneamente macia e densa. Uma frescura notável aporta equilíbrio e complexidade, revelando um fino potencial de envelhecimento.

Sugestões de Harmonização

Este Blend S.M.X. (Syrah, Xinomavro, Merlot) 2023 harmoniza na perfeição com carnes grelhadas, seja vaca, borrego ou caça.

Serviço e Guarda

Recomenda-se servir o Blend S.M.X. (Syrah, Xinomavro, Merlot) 2023 a uma temperatura entre 16 e 18°C. Uma hora de decantação permite ao vinho expressar plenamente a sua gama aromática.

A Estrutura e o Equilíbrio de um Vinho Tinto Grego da Alpha Estate

A Propriedade

Fundada em 1997 pelo enólogo Makis Mavridis e pelo oenólogo Angelos Iatridis, a Alpha Estate explora 220 hectares em Amyndeon, na Macedónia, no noroeste da Grécia. Ainda gerida pelos seus fundadores, agora com o apoio da nova geração, a propriedade pratica uma viticultura de precisão. Trabalhando tanto com castas tradicionais gregas como com castas internacionais, a Alpha Estate pretende evidenciar a autenticidade dos terroirs helénicos com padrões exigentes.

A Vinha

O Blend S.M.X. (Syrah, Xinomavro, Merlot) 2023 provém do planalto de Amyndeon, de uma área de 19,06 ha na região de Florina, na Macedonia, onde as vinhas prosperam entre 620 e 710 metros de altitude. Esta elevação confere às uvas frescura natural e uma notável complexidade aromática.

Vinificação e Envelhecimento

As uvas para o Blend S.M.X. (Syrah, Xinomavro, Merlot) 2023 são desengaçadas sem serem esmagadas e, em seguida, submetidas a maceração a frio em condições controladas. A fermentação alcoólica decorre a temperaturas gradualmente crescentes. Este vinho grego estagia depois durante 18 meses em barricas de carvalho francês, seguido de pelo menos 12 meses de envelhecimento em garrafa.

Castas

Syrah (60%), Merlot (20%), Xinomavro (20%).