Penfolds : RWT Barossa Valley Shiraz 2023

Características e conselhos de prova para RWT Barossa Valley Shiraz 2023 da Penfolds

Prova

Visual
O visual exibe uma cor violeta profunda no núcleo, testemunhando a intensidade deste Shiraz de Barossa Valley.

Nariz
O bouquet revela um rico espectro de aromas, dominado por frutos azuis e pretos: mirtilo, amora, baga de sabugueiro e cereja preta. Finas notas de violeta e rebuçado de amora acompanham aromas de pudim de verão. O estágio em barricas de carvalho francês confere nuances de cedro e sândalo, apoiadas por especiarias quentes como canela, noz-moscada e cardamomo, bem como um toque de chili. O conjunto é complementado por notas de vagem de baunilha, pastelaria doce, bem como nuances amadeiradas e de grafite com um ligeiro tom de pólvora.

Boca
Na boca, existe uma harmonia perfeita entre a fruta e o carvalho. A fina acidez transporta ricos frutos pretos e ameixa Satsuma. Os taninos matizados asseguram uma textura flexível, acompanhada por chocolate com infusão de cereja e praliné de avelã. Aromas de cola e salsaparrilha fundem-se com pimenta preta esmagada e noz-moscada, conferindo uma complexidade subtil.

Serviço e guarda
O RWT Barossa Valley Shiraz 2023 pode ser provado agora, mas continuará a evoluir até cerca de 2048.

Um vinho tinto encorpado e expressivo de Barossa Valley da Penfolds

A Propriedade
O epítome da excelência, a propriedade Penfolds tornou-se um símbolo dos grandes vinhos australianos desde o início do século XX, graças em grande parte a uma personalidade audaz: Mary Penfold. A famosa britânica e o seu marido Christopher Rawson chegaram à Austrália em 1844 e rapidamente adquiriram uma propriedade de 200 hectares no coração de Adelaide. Entusiasta desta região vitivinícola, Mary Penfold dedicou-se de corpo e alma à gestão da propriedade, tornando-a o maior produtor de vinho da Austrália do Sul.

Marcados pela profundidade, elegância e complexidade, os vinhos criados pela Penfolds têm sido celebrados pelos críticos durante décadas e receberam numerosos prémios pela sua qualidade.

A Vinha
A cuvée RWT provém de vinhas Shiraz na prestigiada zona de Barossa Valley, um terroir emblemático da Austrália do Sul, conhecido pelo seu Shiraz de renome mundial.

A Colheita
A colheita de 2023 em Barossa Valley foi marcada por chuvas típicas de inverno, um setembro quente e uma primavera fresca. Chuvas fortes no final de outubro levaram a inundações e danos nas vinhas. Tempestades em novembro atrasaram a floração em três semanas e aumentaram o risco de doenças. Até dezembro/janeiro, o ano foi mais fresco que a média, seguido por uma fase mais quente e seca. A floração do Shiraz no início de dezembro ocorreu sob condições ótimas. Grandes flutuações de temperatura dia-noite promoveram o amadurecimento do açúcar e dos compostos fenólicos. O pintor das uvas Shiraz a 8 de fevereiro foi atrasado em três semanas. Dias quentes e noites frescas durante a vindima levaram a rendimentos e qualidade que excederam as expectativas, apesar dos desafios na primavera.

Vinificação e envelhecimento
O RWT Barossa Valley Shiraz 2023 estagiou durante 14 meses em hogsheads de carvalho francês, 69% novas e 31% de um ano. Esta abordagem distingue o RWT do Grange através do uso exclusivo de carvalho francês e confere ao vinho o seu caráter contemporâneo, opulento e refinado.

Casta
100% Shiraz, a casta emblemática na Austrália, que aqui revela as suas características varietais típicas e perfil aromático no estilo característico da Penfolds.