Paul Jaboulet-Aîné : Domaine de Thalabert 2010

O 2010 Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert, do qual elogiei entusiasticamente no ano passado, é ligeiramente melhor do que o brilhante 2009. Exibe uma cor púrpura densa, juntamente com um belo perfume de cânfora, alcaçuz, chão de floresta, groselhas pretas e Christmas fruitcake. Com tremenda intensidade, corpo cheio e taninos macios, deverá beber bem por 10–15 anos, talvez mais quando bem armazenado. Esta cuvée é sempre uma das melhores compras no norte do Rhône. Os leitores não devem esquecer as ofertas do sul do Rhône de Paul Jaboulet-Aine que analisei na Edição nº 203 (outubro de 2012), especialmente valores tão excelentes como o 2010 Cotes du Rhone-Villages Plan de Dieu Domaine Pere et Fille e o ressuscitado Chateauneuf du Papes, o 2010 Domaine de Terre Ferme. Os vinhos do norte do Rhône avaliados aqui refletem a ênfase na construção de nomes de domaine sem abandonar os vinhos de négociant. Os vinhos avaliados neste relatório são apenas os vinhos de domaine onde a casa Paul Jaboulet possui os vinhedos e colhe as uvas. Em Cornas, os Jaboulet são proprietários do conceituado Domaine de St.-Pierre. Um segundo vinho, o Hermitage La Petite Chapelle, agora é elaborado para aumentar a qualidade do carro-chefe da Jaboulet, o Hermitage La Chapelle. Quanto ao Hermitage La Chapelle, as safras recentes (a partir de 2009) têm sido os maiores vinhos produzidos nesta propriedade desde um dos clássicos absolutos, o 1990. Não houve declaração do 2011 Crozes-Hermitage Domaine de Roure. Os vinhos brancos de Paul Jaboulet-Aine também deram um salto de qualidade. Lembre-se de que os proprietários, a família Frey, não apenas possuem Chateau La Lagune em Bordeaux, mas também são grandes acionistas da impressionante casa de Champagne Billecart-Salmon. Os brancos de 2010 tiveram bom desempenho. São ligeiramente menos evoluídos e precoces do que os 2011 e possuem um grau ligeiramente maior de mineralidade de rocha triturada do que se encontra nos 2011 mais orientados para a fruta. Importador: Frederick Wildman, New York, NY; tel. (212) 355-0700

Este tinto direto exibe sabores de pasta de groselha e compota de cereja preta, acompanhados por notas tostadas porém integradas de cedro e madeira de macieira. Um pouco sisudo no final, com um perfil semelhante ao de um Cabernet, mas sólido no conjunto. Beber agora até 2015. 600 caixas importadas.

Alcaçuz, amora e pimenta num nariz amplo, cuja profundidade é parcialmente sustentada pelo carvalho. O paladar tem um charme feminino, com textura suave e bom peso de fruta limpa. Um sedutor de fala mansa para o médio prazo.

Este delicioso Crozes Hermitage está repleto de carvalho tostado, caixa de especiarias, amoras frescas e notas rochosas. É concentrado, encorpado e profundo, terminando com uma fresca e suculenta bocada de amoras maduras.

Tive a sorte de consumir mais de uma caixa do 2010 Crozes-Hermitage Domaine De Thalabert, e é um Crozes brilhante que está a beber lindamente hoje. Tão bom quanto o 2009 (mas um degrau abaixo do 2015), este vinho apresenta um estilo clássico, carnudo, de caça e poderoso, além de uma riqueza encorpada, muito groselha mais escura e frutos negros defumados, um pouco de terra trufada e nuances apimentadas que lembram um bouquet garni. Tem mais uma década de longevidade.