Paul Jaboulet-Aîné : Parallèle 45 2024
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Descrição
A textura e o equilíbrio de um vinho tinto do Vale do Ródano
A propriedade
Nome emblemático entre os grandes vinhos do norte do Vale do Ródano, a Casa Paul Jaboulet-Aîné foi fundada em 1834, em Tain-l'Hermitage. A enóloga e viticultora de renome Caroline Frey dirige esta ilustre casa, pertencente à família Frey desde 2006. A Casa Paul Jaboulet-Aîné zela por uma vinha de 125 hectares, repartida por denominações excecionais como Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Hermitage, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Condrieu bem como Muscat de Beaumes-de-Venise.
A vinha
A cuvée Parallèle 45 de Paul Jaboulet-Aîné é um vinho Côtes du Rhône produzido exclusivamente através de agricultura biológica. As vinhas, com uma idade média de 40 anos, estão plantadas em solos compostos por seixos rolados na margem direita do Ródano e por depósitos aluviais argilo-calcários na margem oposta.
O vinho
O nome deste vinho remete para o 45.º paralelo norte, que passa nas proximidades das adegas da propriedade.
Vinificação e envelhecimento
Este vinho do Ródano resulta de 6 meses de envelhecimento em cubas de aço inoxidável e cubas troncocónicas.
Lote
Este Parallèle 45 2024 de Paul Jaboulet-Aîné é um lote de Grenache, Syrah, Mourvèdre, Marselan e Carignan.
