Niepoort : Vintage Port 2015

A Niepoort elabora um Porto Vintage de qualidade excecional

A casa

Fundada em 1842 no coração do Douro, a Niepoort é um nome incontornável entre os melhores vinhos Duriense. Há cinco gerações que a família Niepoort elabora com paixão vinhos do Porto reconhecidos pela sua qualidade notável, fruto de um saber ancestral aliado a um grande terroir. Dotados de uma concentração e de uma elegância raras, estes vinhos excecionais são aclamados internacionalmente por inúmeros críticos.

A vinha

A Niepoort cuida de uma vinha que beneficia de um microclima continental, protegida das influências marítimas pelas montanhas circundantes. Com raízes profundas, as videiras estão plantadas em solos predominantemente xistosos.

O vinho

O Porto Vintage 2015 da Niepoort é um Porto Vintage elaborado a partir de uvas provenientes, em 40%, da vinha da Pisca e, em 60%, de uma seleção de parcelas muito antigas do Vale de Mendiz, na sub-região do Cima Corgo. As videiras destes terroirs têm entre 80 e 100 anos. O teor de açúcar residual do Porto Vintage 2015 da Niepoort é de 101 g/litro.

A colheita

O ano de 2015 foi marcado por condições climáticas ideais para a produção de um Porto de qualidade excecional, considerado por alguns o melhor Porto do século XXI.

A um inverno frio e particularmente seco seguiram-se uma primavera e um verão secos e quentes. Três ondas de calor em junho e julho foram compensadas por temperaturas mais frescas em agosto. Graças à baixa humidade, a vinha esteve protegida do risco de doenças e apresentava um estado sanitário excelente no momento da vindima. A vindima começou a 28 de agosto e foi pontuada por chuvas a 15 e 16 de setembro, que, aliadas a temperaturas mais baixas, favoreceram a maturação das uvas.

Estruturada e equilibrada, esta grande colheita seduz pelos seus taninos finos mas intensos, pela bela concentração e pelo equilíbrio, bem como por uma fruta de grande pureza.

Vinificação e estágio

Vindimadas à mão, as uvas são pisadas a pé em lagares circulares. A vinificação é feita com 100% do engaço. O vinho é trasfegado e estagia depois durante 2 anos em cubas de madeira antes da elaboração do lote. É durante o estágio que as equipas da casa selecionam os melhores vinhos que integram este Porto Vintage. O vinho foi engarrafado em junho de 2017.

Lote

O Porto Vintage 2015 da Niepoort é um lote de várias castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz…

Prova

Nariz
Discreto e preciso, o nariz alia com elegância uma expressão pura da fruta a um bouquet aromático complexo.

Boca
A boca seduz pela concentração, vivacidade, complexidade, finura e grande frescura. 2015 é uma colheita impressionante, sedosa, estruturada e equilibrada, graças a uma acidez firme e a um teor de açúcar mais baixo, que confere ao vinho maior frescura.

Harmonização

Este Porto Vintage harmoniza na perfeição com queijos («Queijo da Serra», Stilton, queijos azuis) ou com doces à base de ovos servidos com «Pão de Ló» (bolo esponjoso tradicional português).

Potencial de guarda

Acessível desde a juventude, este grande Porto pode ser guardado em cave até um horizonte entre 2035 e 2055, para revelar toda a sua amplitude aromática.