Markus Molitor : Pinot Noir Haus Klosterberg 2022

O Pinot Noir Haus Klosterberg 2022, proveniente das parcelas de Pinot de Molitor, não foi produzido em 2020 nem em 2021. Em 2020, a seca foi tão intensa que os rendimentos ficaram baixos demais, embora a qualidade fosse requintada, por isso tudo foi destinado ao Einstern. Em 2021, a pressão de doenças provocou rendimentos criticamente baixos, e este vinho não foi elaborado. Cereja preta macia traz um tom aromático de Amarena fumada. Taninos sedosos enchem e revestem a boca com um toque de veludo engomado, equilibrados por uma acidez viva, de fazer salivar, e muita frescura. A fruta prolonga-se longamente, com um encanto fumado e um corpo belamente esguio.