M. Chapoutier : Les Varonniers 2020
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Avaliação e classificação
Parker
Decanter
Wine Spectator
J. Suckling
Vinous - A. GalloniDescrição
Um vinho tinto Crozes-Ermitage complexo e belamente poderoso
A propriedade
Estabelecida desde 1808 em Tain-L’Hermitage, a casa M. Chapoutier representa hoje a elite dos maiores nomes dos vinhos do Vale do Rhône.
Como produtor e comerciante, Michel Chapoutier conseguiu, ao longo das colheitas, levar este negócio familiar ao topo. Os vinhos da Maison Chapoutier são reconhecidos pela sua sofisticação e alta qualidade pelos mais finos conhecedores além-fronteiras. Um homem de muitos talentos, Michel Chapoutier detém o recorde mundial de pontuações 100/100 concedidas pelo crítico americano Robert Parker. Mathilde, filha de Michel Chapoutier, assumiu o comando desta casa icônica, supervisionando um vinhedo de mais de 350 hectares nas mais prestigiadas denominações do norte e sul do Vale do Rhône.
O vinhedo
O Varonniers 2021 da M. Chapoutier é um vinho Crozes-Ermitage feito a partir de vinhas velhas de Syrah, plantadas em encostas de granito voltadas para sudoeste no final da colina Hermitage.
Vinificação e envelhecimento
Vinificação em pequenas cubas de concreto. Maceração por quase um mês. Uso exclusivo de vinho de escoamento. O envelhecimento de 14 a 18 meses é realizado 100% em barricas de carvalho, incluindo uma percentagem de barricas novas.
Blend
Syrah (100%).
Características e conselhos de degustação para a cuvée Les Varonniers 2020 da M. Chapoutier
Prova
Cor
A cor é um belo granada escuro.
Nariz
O nariz combina fragrâncias frutadas (frutas vermelhas, groselha e framboesa) com deliciosas notas de alcaçuz.
Paladar
O paladar seduz com a sua densidade e taninos poderosos. Persistente, o final exala aromas de compota e baunilha.
