Lopez de Heredia : Vina Tondonia Reserva 2013

Características e conselhos de prova do Viña Tondonia Reserva 2013 de Lopez de Heredia

Prova

Cor
A cor apresenta um vermelho vibrante com subtis reflexos ambarinos, testemunhando uma evolução harmoniosa.

Nariz
O bouquet é leve e fresco, revelando delicadas notas de baunilha acompanhadas por aromas de bagas secas.

Boca
Na boca, o vinho é rico e muito seco, com uma textura suave e desenvolvida. Taninos firmes expressam-se elegantemente, enquanto o equilíbrio geral permanece perfeito.

Harmonização

Este Viña Tondonia Reserva 2013 harmoniza perfeitamente com todos os pratos de carne. Revela todo o seu esplendor ao lado de uma perna de borrego da estação recheada com alho selvagem, alecrim e anchovas.

Serviço e guarda

O Viña Tondonia Reserva 2013 deve ser servido idealmente a uma temperatura entre 18 e 20°C. Sob condições ideais de conservação a uma temperatura constante de 14°C e 75-80% de humidade, este vinho pode envelhecer até aproximadamente 2034.

Um Rioja Reserva inteiramente na tradição de Lopez de Heredia

A propriedade

Fundada em 1877 por Don Rafael López de Heredia y Landeta, Lopez de Heredia é a adega mais antiga de Haro e uma das três primeiras em Rioja. Hoje, a propriedade é gerida pela quarta geração da família, Mercedes, Maria José e Julio César López de Heredia, e cultiva 170 hectares de vinhas distribuídas por quatro locais históricos, incluindo a prestigiada Viña Tondonia. A propriedade perpetua métodos artesanais que permaneceram inalterados desde o início: vindima manual, vinificação em tinas de madeira centenárias, produção das suas próprias barricas de carvalho americano e períodos de envelhecimento excecionalmente longos, que podem chegar até dezassete anos para os Gran Reservas.

A vinha

O Viña Tondonia Reserva 2013 é produzido a partir de uvas da vinha homónima, localizada na margem direita do rio Ebro, na DOCa Rioja. Este terroir excecional é caracterizado por solos argilo-calcários cobertos com cascalho na superfície e beneficia de um clima atlântico que favorece o amadurecimento gradual das uvas.

A colheita

A colheita de 2013 foi classificada como "Boa" pelo Conselho Regulador da DOCa Rioja. O ano foi caracterizado por chuvas abundantes, atingindo 753 l/m² em Haro em comparação com uma média de 530 l/m². As temperaturas frescas persistiram no verão, atrasando o amadurecimento das uvas. As chuvas persistentes da primavera levaram a um fraco vingamento, enquanto uma tempestade de granizo a 12 de julho reduziu ainda mais os rendimentos. A vindima decorreu de 7 a 27 de outubro. A rigorosa seleção das uvas provou-se crucial para a qualidade, resultando em vinhos vocacionados para o potencial de envelhecimento.

Vinificação e envelhecimento

O Viña Tondonia Reserva 2013 estagiou durante 6 anos em barricas, com trasfegas duas vezes por ano e clarificação com claras de ovo frescas. Posteriormente, o vinho descansou sem filtração na garrafa.

Castas

Este vinho espanhol é um lote de Tempranillo (70%), Garnacho (20%), Graciano e Mazuelo (10% no total).