Les Griffons de Pichon Baron 2022

O 2022 Les Griffons de Pichon Baron é mais orientado para Cabernet, ecoando o estilo do grand vin, ao contrário do Tourelles, mais macio e direto. Revela aromas de bagas negras doces e torrefação de espresso; no paladar, tem corpo médio a cheio, é aveludado e estratificado, assente sobre taninos estruturantes de textura polvorosa.

Uma versão sólida, com um núcleo denso de notas de redução de amora, groselha-preta e cereja-preta, envoltas por raiz de alcaçuz, folha de louro e violeta. Um rosnado de ferro fundido surge no final, conferindo um caráter encorpado e terroso. Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. Melhor de 2025 a 2036. Produzidas 5.568 caixas.

Um toque de opulência no nariz, com aromas florais e de frutos escuros aromáticos e expressivos. Vivo e aberto, começa com um estalo de acidez e puro sabor a morango, mas é a textura que mais encanta, com densidade e riqueza – quase aveludada – e um dinamismo que impede qualquer peso excessivo. Bela estrutura, sente-se bem construído, com músculo e potência por baixo da fruta vibrante. Ainda mais compacto do que Les Tourelles, que seria ótimo para apreciar já; este precisa de mais algum tempo, mas a espera valerá a pena.

O Les Griffons de Pichon Baron 2022 é extremamente refinado do início ao fim. Tudo aponta para o equilíbrio. Fruta vermelho-escura/arroxeada, especiarias, couro novo, mocha, flores secas e laranja‑sanguínea conferem ao 2022 caráter e classe notáveis. Taninos sedosos e polidos unem tudo com grande estilo. O 2022 estagiou 18 meses em carvalho francês, 40% novo, uma abordagem que funcionou de forma magnífica.

Aromas de frutos negros, flores e crème de cassis dominam o conjunto. No paladar, o vinho é suculento, fresco, leve, elegante, redondo e longo. Há doçura e uma vibração que convida a dar outro gole antes mesmo de o final terminar. O lote combina 50% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon e 4% Petit Verdot. Beber de 2027 a 2047.

Rubi escuro, núcleo opaco, reflexos púrpura. Nuances de cravinho e cassis, fina fruta de bagas silvestres escuras, raspa de tangerina. Boa complexidade, cerejas maduras, um pouco de nougat, acidez fina, taninos integrados, mineral, fruta pronunciada, mostra comprimento, vinho gastronómico multifacetado, bom potencial de envelhecimento.

Também brilhante, o 2022 Les Griffons De Pichon Baron traz um pouco mais de estrutura e densidade do que o Tourelles. Notas de cassis, grafite, couro e lápis de cedro, além de uma bela nota de violeta, definem os aromas. É de médio a encorpado, com boca focada, pura e precisa, e um ótimo final. É mais um vinho impecavelmente elaborado, puro e de equilíbrio irrepreensível deste château, que eu ficaria feliz em beber a qualquer momento ao longo dos próximos 15+ anos.

Rubi de intensidade média a alta, intenso e concentrado; é um vinho musculado e cheio de energia, com boa textura lembrando ardósia. Caramelo defumado e mocha revelam a impressão digital da colheita. 40% de carvalho novo, Pierre Montégut diretor.

Nariz sedutor de frutos vermelhos doces, com notas de baunilha e especiarias. Na boca é complexo e intenso, sustentado por uma acidez incisiva e taninos finos. O final, de impressionante comprimento, revela um toque refinado e guloso de tabaco.

A madeira e o Cabernet fundem-se bem e criam uma simbiose convincente. O bouquet revela notas convidativas de caramelo e especiarias doces, complementadas por nuances de mirtilo, sabugueiro bem maduro e menta. Suave no ataque, o vinho é linear, convidativo e sustentado por taninos vigorosos que dão o tom e conduzem o vinho para a frente. Um Griffon decidido, confiante, charmoso, ambicioso e tónico! Belo êxito.

O nariz é elegante, sedoso e preciso, oferecendo gulodice, pureza e um belo grão. Encontram-se notas de violeta e cereja preta e, mais subtilmente, pequenas bagas vermelhas silvestres, associadas a finas pontas resinosas, tabaco loiro fresco e um discreto toque de pimenta. A boca é lindamente suculenta, frutada, mineral e equilibrada, oferecendo uma espinha dorsal fresca, justeza e tensão. No palato, este vinho expressa notas de cereja suculenta/polpuda, ameixa fresca e, mais levemente, ruibarbo, associadas a toques de pequenas bagas vermelhas, bem como finos apontamentos de tostado, amêndoa e discretas notas de chocolate. Bela suculência, pureza e brilho.

Cor escura e púrpura. Nariz muito aromático, frutado, subtil, maduro e ao mesmo tempo fresco. Refinado no ataque, perfumado no meio de boca, com corpo macio e uma elegância no tato nunca vista; o vinho termina saboroso, longo e profundo. É soberbo. Lote: 50% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot. Teor alcoólico: 14,5% - pH: 3,57.

Um vinho de estrutura firme, com taninos sólidos provenientes do Cabernet Sauvignon no corte. É concentrado e repleto de aromas de café preto, sabores de fruta de groselha-preta e um final suculento. Beber a partir de 2028.