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Clos de l'Oratoire des Papes Les Chorégies 2012
Estoque na propriedade – Disponibilidade a partir de 21 de maio de 2026
Vamos falar sobre este produto!
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Descrição
Um Châteauneuf-du-Pape tinto de terroirs excecionais
A propriedade
Batizada em homenagem ao oratório situado abaixo da sua primeira parcela, L’Oratoire des Papes encarna, há quase 150 anos, uma aliança intemporal de prazer e prestígio. Dando a conhecer a expressão mais pura e contemporânea dos quatro tipos de solo emblemáticos de Châteauneuf-du-Pape, estes vinhos são reconhecidos pela sua elegância muito para além das fronteiras de França.
O vinho
A coleção Clos de L’Oratoire des Papes Les Chorégies, produzida em tinto e branco, resulta de uma seleção de parcelas excecionais em Châteauneuf-du-Pape. Provenientes, no caso dos tintos, de vinhas velhas plantadas em solos de calhaus rolados, estes vinhos revelam uma concentração de elegância, tensão e generosidade.
A vinha
Uma das principais características distintivas de Châteauneuf-du-Pape reside na riqueza e diversidade dos seus solos, moldados por três períodos geológicos distintos. Aqui encontram-se fragmentos de calcário, calhaus rolados, safres e arenito vermelho. Fiel a esta diversidade, a propriedade adota uma abordagem respeitadora do terroir, aplicando princípios de agricultura biológica na vinha e privilegiando um estilo de vinificação de baixa intervenção na adega, de modo a preservar a autenticidade e a singularidade dos terroirs.
Vinificação e envelhecimento
O Les Chorégies tinto é vinificado exclusivamente em foudres de 18 hL. A vindima, realizada maioritariamente em cachos inteiros, beneficia da forma alongada dos foudres, que proporciona uma ampla superfície de troca entre o mosto e as películas durante a fermentação. Após a fermentação, as películas mantêm-se submersas para prolongar suavemente a extração através de um processo de infusão. Os taninos, maduros e flexíveis, libertam-se naturalmente ao longo de uma maceração de 5 a 7 semanas.
Os componentes base do lote estagiam durante 12 meses em foudres, barris de 300 litros e ânforas, em proporções determinadas pela colheita, e depois durante 6 meses em cubas de betão e 18 meses em garrafa.
Corte
Grenache
Mourvèdre
