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Le Macchiole : Messorio 2014
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Descrição
Uma expressão original de Merlot num vinho da Toscana elaborado com respeito e atenção pela natureza
A propriedade
As pessoas e o trabalho humano estão no centro desta propriedade. Eugenio foi o motor deste projeto vinícola. Foi graças ao seu empenho determinado e à sua paixão que a Le Macchiole ganhou vida. A sua morte prematura não pôs fim ao seu sonho. A sua mulher, Cinzia, decidiu dar continuidade a este projeto com a ajuda do enólogo Luca D'Attoma. Após anos de trabalho árduo e de conquistas, os vinhos são hoje aclamados por unanimidade pela crítica. O trabalho da propriedade decorre sobretudo na vinha. Aqui, a filosofia assenta no respeito pelos ciclos naturais da vida. Este respeito reflete-se igualmente na vinificação destes grandes vinhos italianos.
A vinha
O Messario 2014 é produzido sob a denominação Toscana IGT, a partir da vinha conhecida como Vignone 1999.
O vinho
Produzido pela primeira vez em 1994, o Messorio representa um desafio pessoal com uma das castas mais plantadas em Bolgheri, na costa toscana, e em todo o mundo: a Merlot. Desde o início, a ideia foi transformar os melhores cachos num vinho marcante e cheio de personalidade, afastando-se o mais possível do estilo mais suave e previsível frequentemente associado a esta casta.
O nome «Messorio» remete para a ceifa do trigo, uma das etapas mais fundamentais do ciclo agrícola.
A colheita
A colheita de 2014 ficou na memória como um ano difícil e exigente. As temperaturas foram, de um modo geral, frescas e registou-se um elevado número de dias de chuva. Por isso, o trabalho na vinha centrou-se sobretudo na proteção das videiras contra as doenças. A vindima das uvas tintas realizou-se mais tarde do que o habitual, de forma a alcançar a melhor maturação possível. Graças a uma atenção incansável às videiras, a Le Macchiole produziu vinhos sublimes como o Messario 2014.
Vinificação e estágio
Após a vindima manual, que decorreu na segunda semana de setembro, os bagos foram levados para a adega para dar início a um processo de vinificação de grande precisão. A fermentação e a maceração decorreram em cubas de aço e de betão durante 20 dias. O vinho estagiou depois 18 meses em barricas novas de carvalho. Foi engarrafado a 5 de agosto de 2016.
Lote
Merlot (100%).
