L'Esprit de Chevalier 2021

Estagiado durante nove meses em barricas, o 2021 L'Esprit de Chevalier Blanc revela um bouquet floral e elegante, com aromas de verbena, folhas de tília, flores primaveris, pera e pêssego, entrelaçados com notas de noz-moscada. De corpo médio a encorpado, elegante e suculento, mostra-se fluido e amplo, culminando num final longo e penetrante. É mais tenso e vibrante do que o seu equivalente de 2022.

Moderadamente suculento, com um toque de parafina nas extremidades do paladar, revela notas de damasco, ameixa amarela e manteiga salgada. Mantém-se direto, graças a um toque saboroso no final. Sémillon e Sauvignon Blanc. Beber agora até 2026. Produzidas 1.200 caixas.

Pera, maçã vermelha e raspas de limão, além de toranja e satsuma — no paladar é realmente frutado e vibrante, com muita diversão e frescor, mas também harmonia e serenidade. Está muito bem trabalhado e equilibrado, não é demasiado agressivo nem ácido; é apenas delicado. Gosto do estilo aqui, parece intencional e delicioso. Fácil de apreciar, com textura e estrutura. Excelente trabalho.

O L'Esprit de Chevalier Blanc 2021 revela um nariz leve, com aromas de flor de macieira e casca de citrinos, mostrando ao fundo sugestões de flores brancas. Em boca é bem equilibrado, com uma linha de acidez bem marcada, de estilo málico, muito fresco e saboroso. No final, surgem nuances de casca de laranja. Muito fino.

Aromas de maçã verde, flores, limão, lima e toranja compõem o bouquet. No paladar, é ainda melhor, com uma textura cerosa e notas de citrinos amarelos. Beber entre 2024 e 2030.

Um segundo vinho de alto nível, o 2021 L'Esprit De Chevalier Blanc está maduro e de corpo médio, com bela pureza nos seus aromas e sabores de limão melado, ervas mentoladas e notas calcárias, de caráter mineral. Está lindamente equilibrado, tem boa acidez e um toque de salinidade no final. Adoro-o hoje, mas não vejo razão para que não evolua muito bem ao longo de uma década.

Agradáveis notas de pera branca e frutas cítricas. No conjunto, em Chevalier a diferença entre as duas cores é menor do que em muitos vinhos, assim como entre o 1.º e o 2.º vinho. Um verdadeiro sinal do seu sucesso.

Um corte de 60% Sauvignon Blanc e 40% Semillon, o L’Esprit de Chevalier Blanc 2021 revela aromas cativantes de maçã Golden Delicious, raspa de lima e capim-limão, além de toques de pedra triturada e bala de pera. Leve no corpo, traz sabores vibrantes de maçã e cítricos, com uma linha fresca e um final apimentado.

Desde o primeiro instante, Esprit de Chevalier mostra frescura e fruta. O bouquet revela notas de lima e nuances florais, seguidas de um toque de avelã. Suculento e crocante em boca, é um vinho que convida a ser saboreado! Good glou-glou!

Cor pálida e brilhante. Nariz muito aromático, subtil e frutado. Um toque de anis, hortelã e frutos exóticos quando se agita o copo. Puro. Macio no ataque, sedoso a meio de boca e, sobretudo, delicadamente aromático, o vinho desliza no palato, suculento, sumarento e fino. Está muito bom. Lote: 65% Sauvignon, 35% Sémillon. Teor alcoólico: 13%.