Jean-Michel Gérin : Les Grandes Places 2023

Características e Notas de Prova do "Les Grandes Places" 2023

Prova

Cor
A cor revela um vermelho profundo e intenso, realçado por subtis tons violáceos.

Nariz
Maravilhosamente complexo, o bouquet revela aromas intensos de frutos negros maduros, como amora, groselha negra e ameixa. Enriquece-se com notas especiadas de pimenta preta, toques florais de violeta e pétala de rosa seca, bem como matizes minerais, fumados e empireumáticos, arredondados por vanilla e moca.

Boca
O ataque oferece um equilíbrio perfeito entre riqueza e acidez. Na boca, desenvolvem-se sabores concentrados de licor de frutos negros, vanilla e violeta cristalizada. Os taninos, firmes numa primeira fase, são conduzidos por uma agradável frescura sumarenta, conferindo um final notavelmente longo.

Harmonização

Este vinho tinto do Valle do Ródano harmoniza maravilhosamente com carnes assadas ou grelhadas, como filete de vaca, bourguignon de vaca ou pá de borrego estufada. Também realça pratos à base de pato, caça de pena e receitas com cogumelos (morilhas, boletos, trufas). Quanto ao queijo, opte por um queijo de cabra semisseco ou um Saint-Nectaire.

Serviço e guarda

Para apreciar plenamente este grande vinho, recomenda-se servi-lo a uma temperatura de cerca de 15 a 16°C, tendo o cuidado de o decantar enquanto jovem. Esta colheita, concebida para envelhecer, começará a revelar-se plenamente a partir de 2027 e poderá guardar-se em adega até cerca de 2047.

A expressão magistral de um grande terroir do Ródano

A propriedade

Fundada em 1983 por Jean-Michel Gérin, a propriedade homónima rapidamente se estabeleceu como uma referência essencial. Situada em Ampuis, esta propriedade familiar estende-se por aproximadamente 17 hectares dentro da apelação Côte-Rôtie e 2 hectares em Condrieu. Atualmente, o fundador é apoiado pelos seus dois filhos, Michaël, que supervisiona a gestão técnica da vinha, e Alexis, que traz a sua visão estratégica e criativa à vinificação. Comprometida com uma abordagem ambientalmente responsável, a propriedade obteve a sua certificação de agricultura biológica em 2023, perpetuando assim a expressão autêntica dos seus terroirs.

A vinha

Esta cuvée provém de uma parcela legendária de 1,4 hectares, situada no famoso lieu-dit Les Grandes Places. Orientada a sul e sueste, em encostas extremamente inclinadas, onde o declive por vezes atinge 60%, as vinhas beneficiam de uma exposição solar ótima e de uma excelente drenagem. Este terroir singular, composto por solos de xisto micáceo ricos em minerais, acolhe vinhas com idades entre os 40 e mais de 80 anos, as mais antigas plantadas em 1927. Devido à topografia extrema, toda a vindima é realizada manualmente.

Vinificação e estágio

Para esta cuvée excecional, as uvas são submetidas a um desengace completo antes de iniciarem um período de maceração de cerca de quatro semanas. A fermentação é realizada exclusivamente com levaduras indígenas, de forma a preservar a identidade do terroir. O vinho é depois envelhecido durante 20 meses, integralmente em barricas de carvalho francês novas, conferindo-lhe a complexidade e a estrutura próprias de um vinho concebido para envelhecer.

Casta

Syrah (100%).