Jean-Michel Gérin : La Champine Viognier 2024

Características e notas de prova do La Champine Viognier 2024 Jean-Michel Gérin

Notas de prova

Cor
Proveniente de rendimentos cuidadosamente controlados, a cor deste vinho branco francês destaca-se pela sua bela profundidade.

Nariz
O bouquet aromático abre com elegantes notas florais, combinando flores brancas com subtis toques cítricos. Revela depois uma bela intensidade, dominada por aromas de frutos amarelos e frutos de caroço, como pêssego e alperce.

Boca
Generoso e com uma textura rica, revela um corpo redondo sem qualquer pesadez. Os sabores de alperce estão perfeitamente equilibrados por uma frescura preservada através de uma acidez bem presente. O final longo e persistente estende-se sobre notas frutadas e um delicado toque mineral e salino.

Harmonização

Este vinho harmoniza maravilhosamente com marisco, ostras ou peixe delicadamente preparado com ervas ou natas. Também valorizará pratos de aves em salsas cremosas, assim como receitas asiáticas perfumadas.

Serviço e guarda

Para apreciar plenamente o La Champine Viognier 2024, recomenda-se servi-lo a uma temperatura de 12°C. Esta colheita pode ser apreciada desde já e continuará a evoluir de forma óptima até cerca de 2027.

Outras características

Este vinho tem um teor alcoólico de 13%.

A expressão pura da Viognier pelo Domaine Jean-Michel Gerin no Vale do Rhône

A propriedade

Fundado em 1983 no coração da denominação Côte-Rôtie, o Domaine Jean-Michel Gerin é uma figura icónica do Vale do Rhône. Localizado na aldeia de Ampuis, na França, o domínio desempenhou um papel pioneiro no renascimento qualitativo da região. Hoje, Jean-Michel Gérin continua a gerir o domínio familiar, activamente apoiado pelos seus filhos Michaël e Alexis. Comprometido com uma abordagem ambientalmente responsável, com uma conversão biológica iniciada em 2020, o domínio distingue-se pela sua determinação em transmitir a identidade única dos seus terroirs.

O vinhedo

Classificada na denominação Vin de France, esta colheita provém de videiras jovens de Viognier com idades entre cinco e quinze anos. Estas parcelas estão plantadas em solos graníticos, situados no alto das colinas, na parte norte da região. O vinhedo é cultivado segundo princípios biológicos, com rendimentos estritamente limitados a quarenta hectolitros por hectare, de forma a favorecer a concentração aromática. As uvas são colhidas exclusivamente à mão.

Vinificação e estágio

Após uma vindima manual meticulosa, as uvas destinadas ao La Champine Viognier 2024 são selecionadas e depois desengaçadas para evitar qualquer amargor. A fermentação é desencadeada naturalmente pela ação de levaduras indígenas, promovendo assim uma expressão autêntica do terroir. O vinho é depois estagiado inteiramente em cubas de aço inoxidável durante oito meses, um método escolhido para preservar a frescura aromática e a pureza do fruto.

Casta

Este vinho é elaborado exclusivamente a partir de Viognier (100%).