Gérard Bertrand : Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2024

Características e Sugestões de Prova do Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2024 de Gérard Bertrand

Prova

Cor

O vinho revela uma cor amarelo-pálido com reflexos dourados, brilhante e luminosa.

Nariz

O nariz abre com aromas de citrinos e de fruta de polpa branca, pera e marmelo, realçados por notas de garrigue e de anis, antes de revelar delicados toques de avelã torrada.

Boca

Na boca, o vinho seduz pela grande finura e pela mineralidade marcada, conduzido por notas salinas e marinhas, sublinhadas por toques de pimenta-branca e sílex, que culminam num final fresco que evoca o mel de acácia.

Harmonização de Vinhos e Pratos

Este vinho branco combina com elegância com vieiras, peixe com molho e risotos cremosos. Resulta igualmente bem com aves assadas, legumes grelhados ou tapas mediterrânicas.

Serviço e Conservação

O Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2024 aprecia-se melhor a cerca de 11 °C, servido num copo suficientemente amplo para permitir que os seus aromas se exprimam plenamente.

Um Vinho de La Clape que Alia a Mineralidade Calcária à Frescura Mediterrânica

A Propriedade

O Château l'Hospitalet é uma propriedade do Languedoc situada no maciço de La Clape, perto de Narbonne, adquirida em 2002 por Gérard Bertrand. Viticultor empenhado do Languedoc desde a década de 1970, Gérard Bertrand dirige hoje esta propriedade, que se tornou a sede do seu grupo e é cultivada em agricultura biológica e biodinâmica, com certificação Demeter, desde a colheita de 2017. O local alberga também um wine resort, um spa e um festival de jazz, encarnando a arte de viver mediterrânica tão cara ao seu proprietário.

O Vinhedo

O vinhedo do Grand Vin Blanc situa-se no maciço de La Clape, antiga ilha mediterrânica hoje ligada ao continente, de onde domina o mar Mediterrâneo a uma altitude superior a 130 metros. Os solos, predominantemente calcários, repartem-se entre argilo-calcários ricos em fósseis e solos vermelhos mediterrânicos, enquanto as brisas marítimas e a altitude temperam o calor estival. As vinhas são cultivadas em agricultura biológica e biodinâmica, com certificação Demeter desde a colheita de 2017.

Vinificação e Estágio

O Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2024 resulta de uma seleção rigorosa das melhores parcelas de brancos da propriedade. Esta abordagem parcela a parcela, realizada de acordo com os princípios da biodinâmica, visa revelar toda a expressão do terroir de La Clape no lote final deste vinho do Languedoc.

Castas

Este vinho branco é elaborado a partir de um lote de Bourboulenc, Grenache Blanc e Rolle (Vermentino), castas emblemáticas do terroir de La Clape, escolhidas pela sua complementaridade entre frescura, redondeza e elegância aromática.