Famille Vincent : Pouilly-Fuissé Village "Marie-Antoinette" 2023
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Descrição
Características e conselhos de degustação para o Pouilly-Fuissé Village "Marie-Antoinette" 2023 da Famille Vincent
Degustação
Cor
A cor apresenta um tom amarelo pálido com delicados reflexos esverdeados.
Nariz
O bouquet revela uma bela finesse mineral acompanhada por aromas de flores brancas, limão e maçã. Notas frutadas delicadas e arejadas expressam-se com elegância.
Palato
No palato, este vinho seduz com a sua frescura, redondeza e delicada salinidade que conferem equilíbrio e persistência.
Sugestões de harmonização
Este Pouilly-Fuissé Village "Marie-Antoinette" 2023 harmoniza na perfeição com peixes nobres, terrinas de peixe e carnes brancas. Vai também muito bem com crustáceos, pratos picantes e é um excelente vinho de aperitivo.
Serviço e guarda
O Pouilly-Fuissé Village "Marie-Antoinette" 2023 deve ser servido idealmente a 11-12 °C. Este vinho pode ser apreciado até cerca de 2028.
Um vinho branco vivo e preciso da Borgonha
A propriedade
Fundado em 1862, Château Fuissé estende-se por 40 hectares no coração da denominação Pouilly-Fuissé, na Borgonha. Esta histórica propriedade, marcada pela sua torre pentagonal do século XV, pertence à famille Vincent há cinco gerações. Antoine Vincent gere agora esta emblemática propriedade do Mâconnais, perpetuando o saber-fazer ancestral e uma abordagem respeitosa ao terroir borgonhês nas encostas calcárias de Fuissé.
A vinha
Em homenagem a Marie-Antoinette Vincent, avó de Antoine Vincent, este Pouilly-Fuissé é produzido principalmente a partir de uvas provenientes da propriedade familiar.
Casta
100% Chardonnay.