Famille Perrin : Réserve 2022

Características de degustação e recomendações para a cuvée Réserve 2022 da Famille Perrin

Prova

Cor
A cor apresenta um rubi brilhante, realçado por delicados reflexos púrpura.

Nariz
O bouquet, todo em subtilidade, revela aromas de frutos negros, realçados por finas notas especiadas.

Paladar
O ataque no paladar é elegante e harmonioso. Revela sabores de frutos negros, sustentados por taninos sedosos e um belo equilíbrio. O final destaca-se pela persistência e finesse.

Serviço
Servir a 18°C para apreciar plenamente as suas qualidades.

Harmonizações
Este tinto da Vallée du Rhône harmoniza elegantemente com borrego estufado ou um fondant de chocolate

Um tinto fresco da Vallée du Rhône por Famille Perrin

A propriedade
A Famille Perrin segue uma abordagem artesanal e amiga da natureza, afirmando-se como um produtor de referência dos grandes vinhos do Rhône. Pioneira na viticultura biológica desde 1950 e na biodinâmica desde 1974, elabora cuvées aclamadas pela sua qualidade e elegância.

O vinho
Esta cuvée Réserve personifica com pureza a expressão dos grandes terroirs das Côtes du Rhône. Provém de dois terroirs excepcionais: as parcelas pedregosas de Prébois, ricas em argila, calcário e cascalho, e os terraços de Vinsobres, com solos compostos por quartzo e calcário margoso.

A colheita
A colheita de 2022 foi marcada por condições climáticas contrastantes, com um inverno e primavera secos, seguidos de um verão quente, mas chuvas oportunas em meados de agosto promoveram a maturação progressiva das uvas. Apesar da heterogeneidade nos rendimentos entre as parcelas, a qualidade sanitária foi excelente.

Vinificação e envelhecimento
Após uma meticulosa triagem e desengace, as uvas fermentam em cubas de aço inoxidável com controlo de temperatura, com remontagens para promover a extração. Segue-se o trasfega, depois a fermentação maloláctica. O vinho é, em seguida, envelhecido durante um ano em cubas de madeira e aço inoxidável.

Mistura
Grenache, Mourvèdre e Syrah