Famille Perrin : Les Sinards 2024

Características e notas de prova do Châteauneuf-du-Pape Blanc 2024 Famille Perrin

Prova

Cor
Este vinho branco de França apresenta uma cor viva, típica da sua denominação.

Nariz
Maravilhosamente expansivo no nariz e admiravelmente elegante, o bouquet revela notas de fruta verde e citrinos, harmoniosamente arredondadas por toques de mel, pera e delicados aromas florais.

Boca
A boca destaca-se pela sua imediata acessibilidade, frescura e finesse. Oferece um soberbo equilíbrio, sustentado por uma agradável acidez, tensão mineral e uma sofisticada estrutura.

Harmonização

Este vinho combina maravilhosamente com galinha-d'angola e morilhas, com um queijo de sabor intenso como o Époisses, ou com pregado grelhado com amêndoas. De forma mais geral, será um acompanhamento ideal para carnes brancas em molhos cremosos de cogumelos, bem como para pratos de peixe delicados.

Serviço e guarda

Para um prazer ótimo, este Châteauneuf-du-Pape Blanc 2024 deve ser servido a 10°C em copos de prova. Embora já acessível na sua juventude, esta colheita possui um excelente potencial de guarda e deverá continuar a evoluir favoravelmente até cerca de 2029.

A elegância e a complexidade de um vinho branco de Châteauneuf-du-Pape

A propriedade

Fundada em 1909, quando Pierre Tramier adquiriu a propriedade, a Famille Perrin é um nome emblemático do Vale do Ródano francês. Atualmente dirigida pela quinta geração, representada por Jean-Pierre e François Perrin, juntamente com os seus filhos Marc, Pierre, Thomas e Cécile, a propriedade destaca-se pela sua abordagem pioneira. O domínio adotou a agricultura biológica já em 1950, seguida pela biodinâmica em 1974. Com um vinhedo que se estende por várias centenas de hectares, a família continua a preservar um saber-fazer enraizado no respeito absoluto pelo terroir.

O vinhedo

As uvas desta cuvée provêm do Clos de Châteauneuf-du-Pape, uma parcela específica de dois hectares e meio. Este terroir excecional é composto por depósitos aluviais alpinos, célebres seixos rolados e um subsolo argiloso. Esta geologia única permite ao solo armazenar calor enquanto retém reservas de água, oferecendo condições ideais para o cultivo da vinha nesta região.

A colheita

O ano foi marcado por desafios climáticos notáveis, incluindo forte pressão de míldio e episódios de bagoinha, resultando nos rendimentos mais baixos desde 2018. Apesar destas condições exigentes que requereram um trabalho rigoroso, o período de vindima estendeu-se por dois meses, de 2 de agosto a 3 de outubro. Esta janela prolongada permitiu colher cada parcela no seu ponto ótimo de maturação.

Vinificação e estágio

Logo que chegam à adega, as uvas deste Châteauneuf-du-Pape Blanc 2024 são imediatamente prensadas numa prensa pneumática. O mosto é depois clarificado por decantação estática a frio, sem adição inicial de levedura. Cada casta é vinificada separadamente. A fermentação começa em cubas antes de o mosto ser transferido para meios-fojos. O processo de estágio é marcado por batonnage regular, uma técnica essencial para acrescentar redondez, preservar a textura e desenvolver complexidade estrutural.

Castas

Este vinho é um blend de Grenache Blanc, Clairette e Roussanne.