Famille Perrin : Réserve 2025

Características e conselhos de prova de Réserve 2025 de Famille Perrin

Prova

Aspeto
O vinho apresenta uma bela tonalidade amarelo-claro, luminosa e cristalina.

Nariz
O nariz abre-se com um bouquet floral e frutado, marcado por aromas de frutos amarelos — sobretudo pera e marmelo — a par de notas florais trazidas pelo Viognier.

Boca
Na boca, este vinho branco seduz pela sua untuosidade e equilíbrio. Uma frescura mineral dá estrutura ao conjunto, enquanto uma subtil nota amarga no final acrescenta comprimento e complexidade.

Harmonizações gastronómicas

Este Côtes du Rhône Blanc é um par ideal para peixe grelhado, marisco e pratos mediterrânicos. Harmoniza também na perfeição com bouillabaisse provençal, legumes grelhados ou uma salada morna de queijo de cabra.

Serviço e conservação

Para apreciar plenamente Réserve 2025, recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 10 e 12°C. Uma decantação de 30 minutos ajuda a revelar toda a sua gama aromática.

Um vinho branco de Côtes du Rhône que alia frescura e caráter

A propriedade

Famille Perrin personifica cinco gerações de viticultores apaixonados no sul do Vallée du Rhône. Pioneira na agricultura biológica desde 1953, esta dinastia do vinho destacou-se pelo seu compromisso precoce com uma viticultura sustentável e biodinâmica. Atualmente liderada pela quinta geração, com Cécile Perrin como diretora-geral desde 2023, a família gere cerca de 300 hectares de vinhas distribuídas pelos prestigiados terroirs de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas e Côtes-du-Rhône. Reconhecida internacionalmente e membro da Primum Familiae Vini desde 2006, Famille Perrin está presente em cento e dez países, preservando a sua independência e os seus valores fundamentais de respeito pelo terroir.

A vinha

Este vinho de Côtes du Rhône provém de uma variedade de terroirs no sul do Vallée du Rhône, caracterizados por solos aluviais e argilo-calcários. Estes terroirs diversos permitem que as castas brancas mediterrânicas se expressem plenamente, beneficiando do clima soalheiro da região, ao mesmo tempo que conservam uma bela frescura aromática.

A colheita

A colheita de 2025 caracteriza-se por um verão quente e soalheiro, que favoreceu uma excelente concentração das uvas. As noites frescas preservaram a frescura aromática e um bom nível de acidez — elementos essenciais para o equilíbrio dos vinhos. O notável estado sanitário das uvas e os rendimentos controlados sugerem uma colheita excecional, com vinhos expressivos, dotados de uma vivacidade natural bem equilibrada.

Vinificação e estágio

As uvas são vindimadas muito cedo, de manhã, para tirar partido da frescura noturna. Após a prensagem, a clarificação estática a frio remove as partículas em suspensão. A fermentação alcoólica de Réserve 2025 decorre em cubas de aço inoxidável com controlo de temperatura, a uma baixa temperatura de 16°C, preservando assim os aromas delicados da fruta. Em seguida, os vinhos são trasfegados e estagiados em cubas de aço inoxidável até ao engarrafamento, uma abordagem que mantém a pureza aromática sem qualquer influência de madeira.

Castas

Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Viognier.